¡Hola Foodies! 😋
¿Con ganas de algo dulce? Esta receta que le compartiré el día de hoy, hará que sus niveles de azúcar aumenten 🤣, pero créanme, será con todo el gusto del mundo. 😋
Se trata de un delicioso shot de mousse de chocolate casero con merengue suizo que no veras en Internet, servido en capas, hará que sus paladares dulceros se den un buen gusto. 😊
Acompáñenme para mostrarles como realicé esta dulce y deliciosa receta. 👇😋
Hello Foodies! 😋
In the mood for something sweet This recipe I'll share with you today, will make your sugar levels spike 🤣, but trust me, it will be with all the gusto in the world. 😋
This is a delicious shot of homemade chocolate mousse with Swiss meringue that you won't see on the internet, served in layers, it will make your sweet-toothed palates indulge. 😊
Join me to show you how I made this sweet and delicious recipe. 👇😋
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Huevos | 2 Unidades |
| Cacao en polvo | 20g |
| Azúcar | 100g |
| Leche en polvo | 1 Cucharada |
| Vainilla | 2 Cucharaditas |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Eggs | 2 Units |
| Cocoa powder | 20g |
| sugar | 100g |
| Powdered milk | 1 Tablespoon |
| Vanilla | 2 Teaspoons |
- Comenzamos la receta separando las claras de las yemas.
- We begin the recipe by separating the egg whites from the yolks.
- Agregamos 80g de azúcar a las claras.
- Add 80g of sugar to the egg whites.
- Llevamos las claras con el azúcar a fuego bajo y batimos con un batidor hasta que el azúcar este disuelta.
- Bring the egg whites with the sugar over low heat and beat with a whisk until the sugar is dissolved.
- Retiramos del fuego y batimos con una batidora eléctrica hasta montar.
- Remove from heat and beat with an electric mixer until whipped.
- Después de montar agregamos la vainilla, batimos una vez mas para integrar y reservamos.
- After whipping add the vanilla, beat once more to integrate and set aside.
- Ahora vamos con las yemas, a estas le añadimos la leche, los 20g de azúcar restantes, vainilla y el cacao.
- Now add the egg yolks, the milk, the remaining 20g of sugar, vanilla and cocoa.
- Mezclamos, añadimos 50ml de agua y llevamos al fuego por un minuto sin dejar de remover para terminar de disolver el azúcar.
- Mix, add 50 ml of water and heat for one minute, stirring constantly to dissolve the sugar.
- Dividimos el merengue en dos partes y las colocamos en diferentes envases.
- Divide the meringue into two parts and place them in different containers.
- A una de las partes del merengue le añadimos el chocolate, reservando una pequeña porción de este chocolate para usar mas adelante. Este chocolate lo añadimos al merengue en tandas mientras vamos mezclando.
- To one part of the meringue add the chocolate, reserving a small portion of this chocolate for later use. Add this chocolate to the meringue in batches while mixing.
- Agregamos la otra parte del merengue a una manga, tomamos el envase donde serviremos y añadimos una base de merengue seguida de una capa de la mezcla de merengue con chocolate, así seguimos hasta el tope.
- Add the other part of the meringue to a piping bag, take the container where we will serve and add a meringue base followed by a layer of the chocolate meringue mixture, and so on until the top.
- Al llegar al tope, añadimos una ultima capa de merengue y la porción de chocolate que reservamos la usamos para decorar.
- At the top, add a final layer of meringue and use the reserved portion of chocolate to decorate.
- Quedando así 😋
- This leaves 😋
Aquí el resultado amigos Foodies 😋
Here's the result Foodies friends 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad
Todas las fotos son propias, tomadas desde mi celular Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from my cell phone Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊