Feliz y bendecido jueves para todos, querida familia de Hive🤗 Deseo que hoy sea un día maravilloso para todos 🙏🏻
Como buena venezolana que soy, la arepa es una comida que como bastante seguido, y ayer en la cena, quise hacer para la familia unas arepas con vegetales, sobretodo también pensando en mis hijas, ya que a pesar de ofrecerles vegetales a veces me los dejan, más que todo la que tiene 2 añitos. Así que dije: me las tengo que ingeniar para hacer de sus arepas algo más nutritivas y de eso se trata esta fácil receta😉
Para hacerlas necesitaremos:
Harina de maíz precocida
1 Zanahoria
1 Calabacín
Aceite
Avena
Sal
Para rellenar :
Queso
Lo primero que haremos será rallar el calabacín y la zanahoria en un envase hondo
Luego de eso añadiremos la cantidad de agua según la cantidad de masa que deseamos hacer. En este caso utilicé 3 tazas de agua y agregué avena ( aproximadamente 4 cucharadas)
Luego de esto añadí la sal y la harina, y fui amasando hasta lograr la textura suave de la masa
Una vez lista la masa formé una bolita a la que le hice luego un hundido para meter el queso que anteriormente corté
Después de rellenarla con el queso la cerré de nuevo para darle la forma circular de la arepa
Y ahora sí, al sartén con muy poquito aceite.
Cocinaremos la arepa en llama baja media hasta que se dore por ambos lados
Y así quedan estas deliciosas y nutritivas arepas
Y al abrirlas nos sorprende este rico relleno de queso
Realmente nos encantó, el sabor muy especial, y el queso fue un complemento perfecto, así que espero que se animen a probarla próximamente 😉
Bueno mis queridos amigos, esto ha sido todo por hoy. Les agradezco por estar acá y leerme, espero que les haya gustado esta receta.
Besos y bendiciones 😇
Nos vemos en un próximo post❤️