Hola a todos mis amigos de Hive, feliz día! Espero que se encuentren súper bien🤗
Hoy les compartiré lo que fue un desayuno que me recordó tanto a esas mañanas en mi casa en Venezuela, junto a mi familia. Unas arepas rellenas de perico y queso😍
La arepa es emblema de nuestro país, y comerlas es algo que nunca me cansa, las amo❤️
Lo que empecé haciendo fue la masa, agregué agua y un poquito de sal, para luego ir echando la harina e ir amasando. En el supermercado sólo encontré esta y está bastante buena
Siempre busco de echarle algo de fibra, así que en este caso y como muchas veces le eché avena
Y Amasé hasta lograr una textura suave
Le dí forma a la masa e hice la arepa colocándola en una sartén a llama media
Y una vez lista la volteé, yo las amo doraditas
Mientras tanto corté cebolla y tomate en cuadritos y puse a sofreír con muy poco aceite
Le agregué un poco de ajo porque me encanta
Y batí 2 huevos con un poco de sal
Luego de sofreir un poco el tomate y la cebolla eché los huevos y comencé a revolver
Y una vez cocinados los huevos, nos queda así nuestro perico
Y ahora sí, a rellenarla
También le eché queso cremoso, esta combinación es perfecta
Y así quedó mi rico desayuno
Gracias por estar aquí, les mando un abrazo grande, bendiciones para todos ❤️
Nos vemos en el próximo post🤗