Feliz y bendecido miércoles amigos de Hive! Espero que se encuentren súper bien.
Hoy quiero compartirles una idea para sus almuerzos, se trata de pollo con salsa barbecue, puré de papas y brócoli, acompañado de plátano dulce😍
Recuerdo que en Venezuela, mi mamá siempre hacía los plátanos dulces. Al comerlos sentí que comía los que ella preparaba, así que me dió tanta nostalgia. Ahora yo se los preparo a mis hijas. Es increíble como una comida nos puede trasladar a momentos especiales!
Los ingredientes que necesitaremos para hacer esta preparación serán:
Pollo
Papas
Cebolla
Plátano
Leche
Manteca
Brócoli
Salsa barbecue
Vainilla
Canela
Ajo
Sal
Para comenzar lo primero que haremos será pelar y picar las papas
También, lavaremos muy bien y picaremos el brócoli
Luego, los colocaremos en una olla con agua hirviendo y los dejaremos cocinar hasta que se ablanden
Una vez listos, los vamos a colar y a colocar en un recipiente, y vamos a agregar leche, manteca y sal
Y luego, con la ayuda de un pisa papa formaremos el puré
Para hacer el plátano dulce, primero cortaremos el plátano en varios trozos, de esta manera
En una sartén colocaremos un poco de mantequilla, y colocaremos los trozos hasta dorarlos un poco
Una vez hecho esto, agregaremos 2 cucharadas de azúcar
Un poco de vainilla y canela, y seguiremos cocinando los plátanos en llama baja hasta que se vaya caramelizando el azúcar, y agregaremos un chorrito de agua. Es importante no perderlos de vista para que no se quemen
Para realizar el pollo primero cortaremos cebolla y ajo, y lo pondremos a sofreir con un poquito de aceite
Después, colocaremos a dorar el pollo, colocándole condimentos a gusto
Una vez dorados, vamos a agregar salsa barbecue y revolveremos cocinando por un par de minutos más
Y listo, así nos queda este delicioso almuerzo!
Espero que les haya gustado, y que se animen a probarlo😉
Muchas gracias por estar aquí, les envío muchas bendiciones. Espero terminen de pasar un excelente día 💕