Hola mi gente linda, cómo se encuentran? Espero que estén teniendo un día maravilloso 😘
Hoy les comparto, lo que sería un excelente acompañamiento para tus comidas, el cual puedes combinar con arroz, pasta, ensalada.. con lo que desees.
Se trata de unos rollitos de berenjena rellenos de pollo, los cuales son muy fáciles de hacer. Así que te invito a quedarte hasta el final para que veas está simple receta que te ayudará a resolver tus comidas 😉
Ingredientes
Berenjena
Pollo
Cebolla
Ajo
Condimentos
Aceite
Sal
Salsa lista napolitana
Queso rallado
Para comenzar cortaremos en rodajas la berenjena
Luego, en una sartén colocaremos las berenjenas para dorarlas de lado y lado, y al estar listas las reservamos.
Picaremos cebolla y ajo
También el pollo el pedazos pequeños
En una sartén con un poquito de aceite, pondremos a sofreir la cebolla y el ajo
Luego, agregaremos el pollo picado
Ahora, le añadiremos la sal y los condimentos a gusto
Una vez bien cocido el pollo, le colocaremos la salsa lista napolitana y corregiremos sal
Cuando esté lista nuestra salsa, vamos a tomar cada rodaja de berenjena y le vamos a colocar pollo de esta manera
Enrollaremos cada rodaja de la siguiente forma
Colocaremos los rollitos en una bandeja para horno
Y sobre ellos pondremos salsa
Por último, le colocaremos queso rallado por encima y llevaremos al horno hasta que se dore
Y así nos queda
Espero que les haya gustado, como les dije anteriormente con estás berenjenas al horno pueden acompañar cualquier comida😉 los invito a probarlas.
Gracias por acompañarme en este día. Será entonces, hasta un próximo post ❤️