Hola amigos de Hive, cómo están pasando su día? Espero que muy bien.. hoy por acá con un día caluroso luego de tener unos días fríos, así está el clima por acá en Argentina, bastante variable, pero igual disfrutando estos días soleados antes que llegue el frío inminente 🤭
Hoy les traigo una receta que me remueve un poco ya que me trae recuerdos de mi abuelita que en paz descanse. Ella era la experta haciendo está preparación que continuación les voy a mostrar.
Quizás a muchos les pasará que a veces les sobra arroz del almuerzo y no saben qué hacer con él, bueno precisamente ese sería el principal ingrediente para esta receta, muy rica y fácil de hacer
Los ingredientes serán:
Arroz
Huevo
Harina de trigo
Polvo para hornear
Cebollín
Queso rallado
Leche
Sal
Lo primero que haremos será colocar el arroz en un envase hondo donde iremos realizando la preparación
Ahora procederemos a picar el cebollín de esta manera
Para luego añadirlo al arróz, ya que aportará un rico sabor
Incorporaremos un huevo
Luego la leche, que dependerá de la cantidad de arróz que tengan. En este caso para un aproximado de 1 taza y 1/4 de arroz cocido utilicé un poco más de media taza de leche
Ahora agregamos sal y especias a la preparación
También , queso rallado que pondrán a su gusto
Dos cucharadas de harina de trigo y una cucharadita de polvo para hornear
Removeremos bien y colocaremos parte de la mezcla un sartén con un poquito de aceite, hasta que se doren de lado y lado
Una vez hecho esto estarán listas para comer
Y así es como le damos un uso al arroz que nos queda, haciendo un rico acompañamiento para nuestras comidas o simplemente una merienda de media tarde.
Desde niña y ahora de adulta, sigo disfrutando de estas ricas tortitas que me hacía mi abuela.
Fue un gusto compartirla con ustedes, les mando un abrazo y bendiciones 🤗
Nos vemos pronto en el siguiente post❤️