Feliz tarde mis queridos amigos de Hive🤗 cómo se encuentran? Espero que súper bien. Por aquí bien gracias a Dios, ahora con calorcito jajajajaja este clima en otoño ha sido muy, pero muy cambiante.
Hoy les quiero compartir lo que fue mi rico almuerzo de ayer, se trata de una rica carne con salsa barbecue, ensalada rallada y arroz. Espero les guste y capáz los antoje para que también lo hagan🤭🤗
Los ingredientes que necesitaremos serán:
Para la carne
Carne tipo bistec
Cebolla
Cilantro
Pimentón
Salsa barbecue
Ajo
Sal y especias
Para la ensalada rallada
Repollo
Zanahoria
Mayonesa
Mostaza
Sal
Azúcar
Para el arroz
Arroz
Cebolla
Ajo
Sal
Para comenzar piqué el repollo finamente y lo puse a remojar con un poco de agua y vinagre por unos 10 minutos, luego enjuagué con abundante agua y conservé en un recipiente donde haría la ensalada
Rallé las zanahorias, y las coloqué en el bowl junto al repollo
Para luego colocarle mayonesa y un toque de mostaza al gusto, también agregaremos sal y un poco de azúcar para darle dulzor a esta ensalada
Para la carne, colocaremos en una sartén la misma, y agregaremos sal y condimentos al gusto
Cortaremos cebolla pimentón y ajo de esta manera
Luego agregaremos salsa barbecue de forma abundante
Después de hacer esto añadiremos el pimentón la cebolla y el ajo que cortamos anteriormente
Seguiremos cocinando por unos minutos más y añadiremos un poco de cilantro picado
Finalmente para el arroz colocaremos cebolla y ajo a sofreír
En este caso utilicé 2 tazas de arroz y cuatro de agua, sal y listo, a esperar que se cocine
Y así quedó este delicioso almuerzo, con proteína, carbohidratos y vegetales. Particularmente tenía muchísimo tiempo sin hacer esta ensalada, pero de verdad que le dió un toque especial al plato, al igual que la salsa barbecue en la carne.
Espero que les haya gustado, que se animen a hacerlo.
Como siempre fue un gusto compartir con ustedes por acá.
Les envío bendiciones y buenos deseos para todos en este día.
Será entonces hasta un próximo post❤️