Hola mi gente linda, cómo de encuentran?Feliz viernes Santo, espero que estén descansando y compartiendo en familia en estos días 🤗
Por aquí en casa, tranquilos, viendo películas, en familia, al menos hoy 😊
Paso por aquí para compartirles un pastel de pollo muy fácil de preparar, el cual compartimos ayer en el almuerzo 🤗
Los ingredientes que necesitaremos serán:
Tapa para empanadas hojaldrada (2unidades)
Pollo
Cebolla
Pimentón
Ajo
Cilantro
Sal y condimentos
Queso amarillo
1 huevo
Papas
Para comenzar colocaremos hervir para luego desmechar
También lo ponemos unas papas sancochadas para luego hacer un puré
Ahora lo queremos será cortar cebolla pimentón y ajo
En una olla o sartén colocaremos aceite de oliva y sofreiremos la cebolla el ajo y el pimentón
Luego, agregaremos el pollo desmechado, sal, condimentos a gusto y cilantro picadito
Luego sobre una bandeja para horno estiraremos 1 tapa de masa hojaldrada colocando primero un poco de aceite de oliva en la bandeja
Luego colocaremos el puré de papas sobre la tapa de hojaldre
Para después añadir el pollo y el queso amarillo de esta manera
Ahora colocaremos la otra tapa de masa y sellaremos en los bordes
Para terminar batiremos un huevo, el cual colocaremos por encima de la tapa de nuestro pastel junto al queso rallado, y lo llevaremos al horno hasta que se dore
Y así nos queda
Quedó súper rico, los recomiendo hacerlo ya que sé que les va a encantar, supuesto puedes hacerlo con el relleno que más gusten.
Particularmente me gusta hacer este tipo de comidas en semana santa, fáciles pero sabrosas.
Deseo que tengan un lindo fin de semana, por acá nos estaremos encontrando en un próximo post ❤️
Gracias por su apoyo y compañía, bendiciones 🙏🏻🤗