Hello Hivers lovers of cooking and good food!
It is nice to have the chance to be with you again today. This time I will present a practical and delicious recipe for dinner. It is a wrap of tuna, vegetables and eggs, it is super rich and also ideal to enjoy with the family. These wraps are prepared with tortillas, which are a kind of thin fold made with corn flour or wheat flour. In particular, tortillas seem very ideal to have at home, the fillings and combinations that you can place and give them, will allow you to prepare a wide variety of dishes.
In this version that I love, it has a dressing prepared with tuna, egg yolks and mayonnaise. It gives it a touch of moisture, as well as a lot of flavor. I've also added slices of tomato, onion and lettuce, a touch of tomato sauce and sliced hard-boiled eggs. This combination is quite a Yummy, Yummy!
Photo of the Wrap, edited the cover in Canva.
The wrap is a recipe belonging to the fast food branch. It is said that it originated in Texas and from there it spread to different parts of America, adopting various fillings and shapes. I think that the star of this dish is the tortilla, which allows you to develop sweet versions, salty versions and even special recipes such as pizzas, cones and more.
Many times, the consumption of wraps or rolls is done as part of healthier and lighter eating routines. But, they differ in the addition of sauces, since they are excluded. So, in general terms, it would be filled with high-fiber vegetables and some protein, such as meat, chicken, and eggs.
Ingredients
| - Mayonnaise. | - Tomato Sauce. |
|---|---|
| - Canned tuna. | - Corn or wheat tortillas. |
| - White onion. | - Tomatoes. |
| - Hard-boiled or parboiled eggs. | - Lettuce. |
| - Extra: Cheese sauce to decorate. | - Pinch of salt. |
Preparation
We will remove the shell from the hard-boiled eggs. We will make a cut in the center, to separate the yolk from the white outer part. We reserve the yolks in a bowl and in another separate we reserve the white part and chop.
Now, with the help of a fork, we will mash the egg yolks. In a larger bowl, we will place the tuna and add the puree.
To the same bowl where the tuna and the mashed yolks are, we will add a generous tablespoon of mayonnaise and salt. We will stir well, so that the ingredients are mixed until they form a kind of paste or dressing.
Wash and slice or julienne the onion and tomato. Likewise the lettuce, which we will cut into pieces with our hands, hence the name of wild wrap. We order the ingredients to proceed to assemble.
To assemble, we first place one of the tortillas previously heated over low or low heat. We add tuna dressing in the center. Followed by tomato slices and then onion julienne.
We place a bed of lettuce, followed by the part or egg white. Add tomato sauce to taste and close towards the center.
After closing or joining both ends, we add a few lines with cheese sauce.
For this occasion, it seems to be everything. If you made it this far, thank you very much for your time. Greetings, La Cochina en Salsa says goodbye.
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Translation: Google Translate.
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[Español]
¡Hola Hivers amantes de la cocina y de la buena comida!
Es grato tener la posibilidad de estar hoy nuevamente con ustedes. En esta ocasión les presentaré una receta práctica y deliciosa para la cena. Es un wrap de atún, vegetales y huevos, es super rica y también ideal para disfrutarla en familia. Estos wraps se preparan con tortillas, que son una especie de pliegue fino hecho con harina de maíz o con harina de trigo. Particularmente, las tortillas me parecen muy ideales de tener en casa, los rellenos y combinaciones que puedes colocarle y darles, te permitirá elaborar una gran diversidad de platillos.
En esta versión que me encanta, lleva un aderezo preparado con atún, yemas de huevo y mayonesa. Le aporta un toque de humedad, además de mucho sabor. También he agregado rodajas de tomate, cebolla y lechuga, un toque de salsa de tomate y huevos duros cortados. ¡Esta combinación es todo un Yummy, Yummy!
Foto del Wrap, editada la portada en Canva.
El wrap es una receta perteneciente a la rama de comida rápida. Se dice que tuvo su origen en Texas y desde allí se extendió en distintas partes de América, adoptando variados rellenos y formas. Pienso, que la estrella de este platillo es la tortilla, quien te permite desarrollar versiones dulces, versiones saladas y hasta recetas especiales como pizzas, conos y más.
Muchas veces en ocasiones el consumo de wraps o enrollados se hace como parte de rutinas alimenticias más sanas y ligeras. Pero, difieren en el agregado de salsas, puesto que se excluyen. Entonces en términos generales sería relleno de vegetales altos en fibra y alguna proteína, como carne, pollo y huevo.
Ingredientes
| - Mayonesa. | - Salsa de Tomate. |
|---|---|
| - Atún enlatado. | - Tortillas de maíz o de trigo. |
| - Cebolla blanca. | - Tomates. |
| - Huevos duros o sancochados. | - Lechuga. |
| - Extra: Salsa de queso para decorar. | - Pellizco de sal. |
Preparación
A los huevos duros le quitaremos la cáscara. Haremos un corte en centro, para separar la yema de la parte exterior blanca. Reservamos las yemas en un tazón y en otro aparte reservamos la parte blanca y troceamos.
Ahora, con ayuda de un tenedor volveremos puré las yemas de huevo. En un tazón más amplio, colocaremos el atún y le agregaremos el puré.
Al mismo tazón donde se encuentra el atún y el puré de yemas, le agregaremos una cucharada generosa de mayonesa y la sal. Removeremos bien, para que los ingredientes se mezclen hasta formar una especie de pasta o aderezo.
Lavamos y cortamos en rodajas o julianas la cebolla y el tomate. Igualmente la lechuga, que cortaremos a trozos con las manos, por ello el nombre de wrap salvaje. Ordenamos los ingredientes para proceder a armar.
Para armar, colocamos primero una de las tortillas previamente calentadas a fuego suave o bajo. Le agregamos aderezo de atún en el centro. Seguido de rodajas de tomate y después de julianas de cebolla.
Colocamos una cama de lechuga, seguida de la parte o clara de huevo. Agregamos salsa de tomate a gusto y cerramos hacía el centro.
Luego de cerrar o unir ambos extremos, agregamos unas líneas con salsa de queso.
Por esta ocasión, parece ser todo. Si llegaste hasta aquí, muchas gracias por tu tiempo. Saludos, se despide La Cochina en Salsa.
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Traducción: Google Traductor.
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