Good morning dear friends !!!
Buenos dias queridos amigos !!!
Today I want to share with you a super delicious recipe, in addition, it is very easy, "coconut and cinnamon muffins" these combine the wonderful flavor of coconut and cinnamon, they are very fluffy.
Hoy quiero compartir contigo una receta súper deliciosa, además, es muy fácil, "muffins de coco y canela" estos combinan el maravilloso sabor del coco y la canela, quedan muy esponjosos.
You will need the following ingredients:
Necesitará los siguientes ingredientes:
• 1 cup of wheat flour.
• 1/2 cup of grated coconut. (Can be used roasted or fresh).
• 1/2 cup sugar (1/4 for the muffin mix and 1/4 to add to the grated coconut).
• 1 egg.
• 3 tablespoons of butter.
• 1 spoon of vanilla
• 1/4 cup of fluid milk.
• 2 teaspoons of ground cinnamon.
•1/2 teaspoon salt.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1/2 taza de coco rallado. (Puede usarse tostado o fresco).
• 1/2 taza de azúcar (1/4 para la mezcla para muffins y 1/4 para agregar al coco rallado).
• 1 huevo.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 taza de leche líquida.
• 2 cucharaditas de canela molida.
•1/2 cucharadita de sal.
Preparation:
Preparación:
In a bowl, combine the butter and 1/4 of the sugar, beat well until forming a cream, then add the egg, milk and vanilla, continue beating until incorporated, finally, add the wheat flour little by little with enveloping movements until form a homogeneous mixture.
En un bowl combina la mantequilla y 1/4 del azúcar, bate bien hasta formar una crema, luego agrega el huevo, la leche y la vainilla, continúa batiendo hasta incorporar, finalmente agrega la harina de trigo poco a poco con movimientos envolventes hasta formar una mezcla homogénea.
Then in a bowl mix the grated coconut, cinnamon and 1/4 cup of sugar. Then take half and add it to the muffin mixture, beat until the ingredients are integrated.
Luego en un bol mezcla el coco rallado, la canela y 1/4 taza de azúcar. Luego toma la mitad y agrégala a la mezcla de muffins, bate hasta que se integren los ingredientes.
Finally, on a tray for Cupcakes, add portions of the mixture, taking care to leave a space so that they do not overflow, and with the other half of the coconut, sugar and cinnamon mixture, add it on top of the muffins. It takes 15 to 20 minutes in the oven at 180C.
Por último, en una bandeja para Cupcakes, agrega porciones de la mezcla, cuidando de dejar un espacio para que no se desborden, y con la otra mitad de la mezcla de coco, azúcar y canela, agrégala encima de los muffins. Tarda de 15 a 20 minutos en el horno a 180C.
This is the result:
Este es el resultado:
Enjoy this delicious bite of heaven, fluffy and loaded with a lot of flavor ... I hope you enjoy my recipe.
Disfruta de este delicioso bocado del cielo, esponjoso y cargado de mucho sabor ... Espero que disfrutes mi receta.
They are loved !!!
Se les quiere !!!