La receta del día de hoy me tenia muuuy emocionada ya que he visto muchas veces como prepararán los Dumplings pero, por lo general son recetas mucho más complicadas, que necesitan de muchos más materiales y de técnicas para realizarlos, sin embargo me encontré esta receta por la web que permite hacer unos Dumplings más sencillos con ingredientes que podemos conseguir en nuestras casas y que quedan muy sabrosos.

Today's recipe had me very excited because I have seen many times how to prepare the Dumplings but, usually they are much more complicated recipes, which need many more materials and techniques to make them, however I found this recipe on the web that allows me to make a simpler Dumplings with ingredients that we can get in our homes and that are very tasty.

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INGREDIENTES:

• Harina de trigo (250gr)
• Carne molida (200gr)
• Cebolla (1/2)
• Cebollin
• Salsa de soja.
• Sal, pimienta, paprika

INGREDIENTS:

• Wheat flour (250gr)
• Ground meat (200gr)
• Onion (1/2)
• Onion
• Soy sauce.
• Salt, pepper, paprika

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Pasos/ Steps

1

Empecé preparando la masa, en un bol coloqué la harina, la sal y mezcle con agua tibia hasta que tomara la consistencia deseada y dejé reposar un rato.

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I started preparing the dough, in a bowl I put the flour, salt and mix with warm water until it had the desired consistency and let it rest for a while.

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Mientras comencé a preparar la carne, en otro bol coloqué la cebolla picada, carne, pimienta, paprika, sal y aceite de oliva.

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While I started preparing the meat, in another bowl I placed the chopped onion, meat, pepper, paprika, salt and olive oil.

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3

Luego de que pasaron 20 minutos, tomé la masa, la piqué en dos pedazos y de cada uno de estos saque unos nueve pedazos más pequeños, los volví bolita y procedí a armar mis dumplings.

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Luego de que pasaron 20 minutos, tomé la masa, la piqué en dos pedazos y de cada uno de estos saque unos nueve pedazos más pequeños, los volví bolita y procedí a armar mis dumplings.

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4

Para esto estiré la masa sobre la mesa y una vez quedara muy finita la coloqué en mi mano, le agregue la carne y como pude la cerré, aquí no hice mucho énfasis ya que sé que cerrar los dumplings es un arte, así que simplemente la cerré de la manera que se me hizo más fácil y quité el exceso de masa.

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For this I stretched the dough on the table and once it was very thin I placed it in my hand, I added the meat and as I could I closed it, here I did not make much emphasis since I know that closing the dumplings is an art, so I simply closed it the way that was easier for me and removed the excess dough.

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5

En un caldero vertí un chorro de aceite y coloqué mis dumplings solo para dorarlos un poco, una vez estuvieran dorados en el mismo caldero introduje 1/2 vaso de agua hasta que el agua se evaporara hasta quedar solo un poco.

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In a cauldron I poured a dash of oil and placed my dumplings just to brown them a little, once they were browned in the same cauldron I introduced 1/2 glass of water until the water evaporated until there was only a little left.

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¡Y listo! Estábamos preparados para degustar nuestros ricos dumplings. Esta es una versión sencilla pero que me gusto mucho, al final si gustas puedes incorporar un poco de cebollin para darle más sabor. Espero les haya gustado esta receta y si la preparan que tengan un buen provecho.

And that was it! We were ready to taste our delicious dumplings. This is a simple version but I liked it a lot, at the end if you like you can add a little onion to give it more flavor. I hope you liked this recipe and if you prepare it, I hope you enjoy it.

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