El día de hoy les traigo una receta que ni yo sabía que existía. Me inspire en hacerla porque ayer mi esposo llegó con muchas lechugas y caímos en cuenta que hay que acabar rápido con esa lechuga antes de que se dañe, así que me puse a buscar en internet y encontré esta receta de taco de lechuga de la que jamas había escuchado y pues llamó mucho mi atención. En un principio era solo con pechuga de pollo, pero luego de darme cuenta de que no alcanzaría para comer todos ya que la pechuga era muy pequeña, decidí agregarle un arroz que había sobrado del día de ayer.

Today I bring you a recipe that I didn't even know existed. I was inspired to make it because yesterday my husband arrived with a lot of lettuce and we realized that we have to finish quickly with that lettuce before it gets damaged, so I started looking on the internet and I found this lettuce taco recipe that I had never heard of and it caught my attention. At first it was only with chicken breast, but after realizing that it wouldn't be enough to eat them all since the breast was too small, I decided to add some rice left over from yesterday.

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INGREDIENTES:

• Lechuga (1)
• Pechuga de pollo (1)
• Cebolla (1/2)
• Dientes de ajo (3)
• Cebollin
• Mantequilla (1 cucharada)
• Papelón
• Salsa de soja
• Arroz

INGREDIENTS:

• Lettuce (1)
• Chicken breast (1)
• Onion (1/2)
• Garlic cloves (3)
• Onion
• Butter (1 tablespoon)
• Paperon
• Soy sauce
• Rice

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Pasos/ Steps

1

Comencé colocando un caldero en la estufa y vertí un chorrito de aceite vegetal. Una vez calentará Incorpore el papelón hasta que se derritiera.

1

I started by placing a cauldron on the stove and poured a little vegetable oil. Once it was hot, I added the papelón until it melted.

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2

Procedí a aplicarle especias al pollo (sal, pimienta, paprika, comino) Todo al gusto. Para luego incorporarlo al caldero, sofreír con 1 cucharada de mantequilla hasta que se torne dorado.

2

I proceeded to apply spices to the chicken (salt, pepper, paprika, cumin) all to taste. Then add it to the pot, fry it with 1 tablespoon of butter until it turns golden brown.

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3

Tome el arroz del día anterior y lo uní con el pollo y comencé a sofreír, fui aplicando salsa de soja al gusto y una vez tuviera la textura y color deseado agregue el Cebollin.

3

I took the rice from the day before and combined it with the chicken and began to sauté, I applied soy sauce to taste and once it had the desired texture and color I added the chives.

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4

Luego tome la lechuga (Está debe estar bien lavado y debe haber sido remojada en agua con vinagre unos minutos para eliminar cualquier bacteria) La coloqué en un plato y serví mi arroz con pollo sobre ella teniendo este rico resultado.

4

Then I took the lettuce (It should be well washed and should have been soaked in water with vinegar for a few minutes to eliminate any bacteria) I placed it on a plate and served my rice with chicken over it having this tasty result.

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¡Y listo! Estaba preparada para degustar este rico taco de lechuga con pollo y arroz. Me pareció una receta muy interesante ya que jamas la había probado y lo que más me gusto fue que pude reutilizar un ingrediente como el arroz y hacerlo que quedara aún mejor de cuando lo hice por primera vez. Espero les guste esta receta y si la llegan a preparar que tengan un buen provecho.

And that was it! I was ready to taste this delicious lettuce taco with chicken and rice. I found it a very interesting recipe since I had never tried it before and what I liked the most was that I was able to reuse an ingredient like rice and make it even better than when I made it for the first time. I hope you like this recipe and if you prepare it, I hope you enjoy it.

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