Hola amigos de esta grandiosa comunidad!!!!; espero hayan pasado un grandioso día de las madres!!!.
INGREDIENTES BIZCOCHO 120 GR DE AZUCAR 120 GR DE HARINA 4 HUEVOS UN CHORRITO DE VAINILLA
CHOCOLATE 50GR DE CACAO EN POLVO 1/2 DE UNA LECHE CONDENSADA 50GR DE MANTEQUILLA
ALBIBAR 100 ML DE AGUA 50GR DE AZUCAR 2 CUHARADAS DE LECHE CONDENSADA
CON EL BIZCOCHO: Batimos los huevos hasta que doblen su tamaño, le agregan la azúcar, nuevamente doblan su tamaño, cernir la harina, lo mezclas con movimientos envolventes, lo metes al horno, y cuando lo puyes en el centro y este sale seco, está listo, lo dejamos reposar por 20 minutos, cuando esté frío lo picamos en porciones para en entren en los envases.
PARA EL CHOCOLATE: Agregamos en un olla el chocolate en polvo, la leche condensada, lo mezclamos y lo llevamos a fuego medio, una vez que te todo unido apagamos el fuego y le agregamos la mantequilla, mezclamos y lo metemos en un envase con una bolsa de tapa para que no se cree una capa gruesa, lo metemos en la nevera como mínimos 4 horas, al usarlo, lo sacamos una ahora antes o lo metemos al microondas por 30 segundos, luego lo mezclamos con la batidora hasta que aclare su color marrón y estamos listos para usar como relleno o como cobertura.
PARA EL ALMIBAR A fuego bajo, agregamos el agua, la azúcar y la leche condensada, lo mezclamos hasta que se desaparezca el azúcar y apagamos.
Ahora solo vamos a ensamblar, lo haremos muy sencillo, picamos los bizcochos por la mitad, le agregamos el almíbar, metemos la mitad del bizcocho dentro del envase, le agregamos el chocolate, colocamos la tapa del bizcocho previamente mojado de almíbar y finalizamos con una fina capa de chocolate, luego le puedes agregar como en mi caso unos dandys de topping y listo a disfrutar.
Fotografías tomadas por mi persona con tlf Infinix 30 hot life, imágenes comprimidas con app Photo compresor y portada editada con App CANVA.