Amigos de @Foodies Bee Hive bienvenido a mi blog nuevamente 🎈🎉🥮🍍
Mis queridos amigos amante de la buena comida, mis saludo para todos ustedes, por aquí me encuentro nuevamente con una receta deliciosa de un bizcocho tradicional de mi país de mi pueblo, es el bizcocho que esperamos entre comidas como merienda que nos trae tanto recuerdo de la abuela y su bizcocho de piña esponjoso, delicioso y rendidor, una receta que verdaderamente a quedado en el tiempo y va pasando de generación en generación ideal para celebrar con los niños en casa o en eventos en la escuela.
Simplemente un bizcocho que aunque se ve fácil no le queda a todo el mundo igual que a la abuela ya que tiene su punto para que eleve de proporción y quede esponjoso, además con ese sabor y aroma a piña fruta tipica de mi tierra nativa; por excelencia de aqui en el sur de America y con tan sólo un bocado de éste bizcocho de piña podemos despertar sensaciones inolvidable, así que se la recomiendo para las fiestas o reuniones sobre todo para celebrar con los niños ese día tan especial, de seguro que le va gustar tanto que van a repetir esta receta una y otra vez.
Friends of @Foodies Bee Hive welcome to my blog again 🎈🎉🥮🍍.
My dear friends lover of good food, my greetings to all of you, here I am again with a delicious recipe for a traditional cake of my country of my people, is the cake that we expect between meals as a snack that brings us so much memory of grandma and her pineapple cake fluffy, delicious and yielding, a recipe that truly has remained in time and is passing from generation to generation ideal to celebrate with children at home or at school events.
Simply a cake that although it looks easy, it is not the same for everyone as it was for grandma because it has its point to rise in proportion and is fluffy, also with that flavor and aroma of pineapple, typical fruit of my native land; par excellence here in South America and with just one bite of this pineapple cake we can awaken unforgettable sensations, so I recommend it for parties or meetings especially to celebrate with the children that special day, for sure they will like it so much that they will repeat this recipe over and over again.
Miren como queda de esponjoso este bizcocho tradicional de piña la receta de la abuela, con un sabor y aroma a piña que se percibe de lejo, una merienda ideal para compartir cualquier día con la familia o en ese día especial como el que se celebra este domingo 16 de julio "EL DIA DEL NIÑO".🎈🎉🍍🥮
Look how fluffy is this traditional pineapple cake, grandma's recipe, with a flavor and aroma of pineapple that is perceived from afar, an ideal snack to share any day with the family or on that special day as the one celebrated this Sunday July 16 "THE DAY OF THE CHILD".🎈🎉🍍🥮
INGREDIENTES :
🥮 5 tazas de harina de trigo leudante.
🍍 3 tazas se azúcar.
🥮 1 taza de aceite.
🍍 6 huevo .
🥮 1 litro de agua.
🍍 400 gr de pulpa de piña.
🥮 Vainilla al gusto.
INGREDIENTS :
🥮 5 cups leavening wheat flour.
🍍 3 cups of sugar.
🥮 1 cup of oil.
🍍 6 eggs .
🥮 1 liter of water.
🍍 400 gr pineapple pulp.
🥮 Vanilla to taste.
PREPARACIÓN DEL POUND CAKE ( BIZCOCHO DE PIÑA).
LA PIÑA :
Una fruta tropical nativa de mi país muy apreciada por su exquisito sabor y excelente aroma, también con estupendas propiedades rica en potasio y baja en calorías muy utilizada en el mundo gastronómico.
PASO 1 : EL JUGO DE PIÑA :
Iniciamos cortando las concha que cubre la piña dicha concha que también se usa para muchas cosas entre ellas como preparar licuados que ayudan a desinflamar y cicatrizar y la pulpa de la piña es tan rica, dulce y un poco cítricas la podemos comer así o la cortamos y reservamos para la elaboración de bebidas, comidas y postres, en este caso yo la voy a trocear al natural unos 400 gr para mi receta de bizcocho tradicional de piña la receta de la abuela.
PREPARATION OF THE POUND CAKE (PINEAPPLE CAKE).
THE PINEAPPLE:
A tropical fruit native to my country very appreciated for its exquisite flavor and excellent aroma, also with great properties rich in potassium and low in calories very used in the culinary world.
STEP 1: PINEAPPLE JUICE:
We begin by cutting the shell that covers the pineapple, this shell is also used for many things including how to prepare smoothies that help to reduce inflammation and scarring and the pulp of the pineapple is so rich, sweet and a little citrus we can eat it well or cut it and reserve it for the preparation of drinks, meals and desserts, in this case I'm going to cut it naturally about 400 grams for my traditional pineapple cake recipe, grandmother's recipe.
Luego la colocamos en una olla con un litro de agua a que se cocine a fuego medio por 10 minutos hasta que se le desprenda ese olor propio de la piña, apagamos el fuego, dejamos reposar y después la colocamos en la licuadora y licuamos por 3 minutos reservamos este jugo.
Then we place it in a pot with a liter of water to cook over medium heat for 10 minutes until the pineapple smell is released, turn off the heat, let it rest and then place it in the blender and blend for 3 minutes, reserve this juice.
PASO 2 : BIZCOCHOS INGREDIENTES LIQUIDOS:
Aquí primeramente mezclamos en un recipiente todos los ingredientes líquido como los 6 huevos, la taza de aceite y la vainilla al gusto, batimos con una paleta de madera hasta mezclar y partir todos los huevos que lleva el bizcocho sin colocar el jugo de piña ese lo reservamos para el final.
STEP 2 : SPONGE CAKE LIQUID INGREDIENTS:
Here we first mix in a bowl all the liquid ingredients such as the 6 eggs, the cup of oil and vanilla to taste, beat with a wooden paddle until mixed and split all the eggs that the cake takes without placing the pineapple juice that we reserve it for the end.
PASO 3 : BIZCOCHOS INGREDIENTES SOLIDOS:
Con un recipiente aparte y colador de repostería pasamos a colar las 5 tazas de harina y tres tazas de azúcar, la unimos removiendo con la cuchara y como esta harina de trigo es leudante y de muy buena calidad no le voy agregar polvo para hornear pues no lo va necesitar van a ver lo resultados .
STEP 3 : SPONGE CAKE SOLID INGREDIENTS:
With a separate bowl and a pastry sieve we sieve the 5 cups of flour and three cups of sugar, we join it by stirring with a spoon and as this wheat flour is leavening and of very good quality I will not add baking powder because you will not need it you will see the results.
PASO 4 : MEZCLAMOS INGREDIENTES LIQUIDO CON SOLIDO:
Aquí vamos a mezclar todos los ingredientes que lleva el bizcocho, en el recipiente con la mezcla líquida vamos a ir incorporando el polvo la mezcla sólida y a la vez vamos batiendo con la paleta, casi al mismo tiempo vamos incorporando la mezcla del jugo de piña que teníamos reservado y seguimos batiendo por 2 minutos y ya lista la mezcla para el bizcocho.
STEP 4: MIX LIQUID AND SOLID INGREDIENTS:
Here we are going to mix all the ingredients that the cake has, in the bowl with the liquid mixture we are going to incorporate the powder the solid mixture and at the same time we are going to beat with the paddle, almost at the same time we are going to incorporate the pineapple juice mixture that we had reserved and we continue beating for 2 minutes and the mixture for the cake is ready.
PASO 5 : PASAMOS A COCINAR EL BIZCOCHOS:
En una bandeja o tortera pasamos a enmantequillar y polvorear con la harina y luego añadimos la mezcla lista del bizcocho de piña, la colocamos en el horno a 180 c por 40 minutos aproximadamente hasta que quede bien esponjosa y deliciosa.
STEP 5 : WE MOVE ON TO BAKE THE SPONGE CAKE:
In a pan or pancake pan we pass to butter and dust with flour and then add the ready mixture of pineapple cake, we place it in the oven at 180 c for about 40 minutes until it is very fluffy and delicious.
Listo ya esté delicioso bizcocho de piña tradicional lo pasamos a una bandeja y procedemos a picarlo, vean como queda de suave y esponjoso este bizcocho de verdad es una rica merienda para pasar un día sensacional .
Ready and this delicious traditional pineapple sponge cake we pass it to a tray and proceed to chop it, see how soft and fluffy this cake is really a delicious snack to spend a sensational day.
Y como vamos a celebrar ese día del ñino éste domingo vamos a compartir este rico pound cake de piña con nuestros niños y familia.🥮🍍
And since we are going to celebrate the children's day this Sunday, we are going to share this delicious pineapple pound cake with our children and family 🥮🍍.
Miren los resultados se los dije un delicioso y esponjoso bizcocho de piña tradición familiar. 🥮🍍
Look at the results I told you a delicious and fluffy pineapple sponge cake family tradition. 🥮🍍
Nada es más importante que la familia y como compartir esos momentos de la vida con ellos y celebrar cada fecha importante con una rica comida, bebida y en este caso con un rico postre o merienda, son sensaciones que no se cambian por nada así que amigos de @Foodies Bee Hive celebremos en grande el día del niño con éste bizcocho de piña fácil y práctico de hacer con la receta de la abuela y con resultados que alegran al paladar .
Nothing is more important than family and how to share those moments of life with them and celebrate every important date with a delicious meal, drink and in this case with a tasty dessert or snack, are feelings that are not changed by anything so friends of @Foodies Bee Hive let's celebrate big children's day with this pineapple cake easy and practical to make with grandma's recipe and with results that delight the palate.
Siempre agradecida por el apoyo de @Foodies Bee Hive porque me ha visto crecer y aprender en la cocina y porque me ha permitido colocar cada receta en su maravillosa comunidad.🥮🍍
Celebremos el día del niño amigos🎈🎉
Imágenes tomadas y organizada por mi desde mi teléfono.
Imágenes editada por foto frame y canva.
Texto escrito por mi con originalidad y precisión.
Traducción realizada por deepl.
Forever grateful for the support of @Foodies Bee Hive because it has seen me grow and learn in the kitchen and because it has allowed me to post each recipe in their wonderful community.🥮🍍
Let's celebrate children's day friends🎈🎉.
Images taken and organized by me from my phone.
Images edited by photo frame and canva.
Text written by me with originality and accuracy.
Translation made by deepl.