Hola amigos de @Foodies Bee Hive bienvenidos a mi blog.🍜🍜
Amigos de esta genial comunidad de amante de la rica comida deseándole buen apetito a todos y un feliz almuerzo en unión con su familia, y como siempre cocinamos para la familia es muy grato preparar cada día una receta diferente o variada, pues es agradable ver o sentir la alegría cada día en las cara de esas personas especiales que comen en nuestra mesa y que eso se convierta en un lugar armónico, pero con sazón en todo lo que se prepara con amor, así que en honor a la familia hoy les traigo una receta común en las mesas y hogares de mi tierra o de mi pueblo, un rico mojadito de espaguetis revuelto con col blanco y pollo en guiso una comida balanceada digna de compartir en familia un día como hoy domingo que todos descansa del trajín de todos los días.
Hello friends of @Foodies Bee Hive welcome to my blog.🍜🍜
Friends of this great community of rich food lover wishing good appetite to all and a happy lunch in union with your family, and as we always cook for the family is very pleasing to prepare every day a different or varied recipe, because it is nice to see or feel the joy every day in the faces of those special people who eat at our table and that becomes a harmonious place, but with seasoning in everything that is prepared with love, so in honor of the family today I bring you a common recipe on the tables and homes of my land or my people, a rich mojadito of spaghetti scrambled with white cabbage and chicken stew a balanced meal worthy of sharing with family on a day like today Sunday that everyone rests from the hustle and bustle of every day.
Y aquien no le gusta espaguetis además si lo mezclamos con col blanco le da esa textura crujiente al estilo de espaguetis oriental muy rica .
And who doesn't like spaghetti plus if we mix it with white cabbage it gives it that oriental spaghetti-style crunchy texture.
INGREDIENTES PARA LA RECETA:
🍜 1/2 kilo de espaguetis.
🍜 1/4 de col blanco.
🍜 1/4 de aceite.
🍜 1 kilo de pollo.
🍜 5 ajies dulce.
🍜 1 cebolla .
🍜 1 cabeza de ajo.
🍜 1 taza de cilantro.
🍜 Ramas de orégano.
🍜 1 hoja de laurel.
🍜 1 y 1/2 litro de agua.
🍜 Color al gusto.
🍜 Cúrcuma al gusto.
🍜 Sal al gusto.
INGREDIENTS FOR THE RECIPE:
🍜 1/2 kilo spaghetti.
🍜 1/4 white cabbage.
🍜 1/4 oil.
🍜 1 kilo chicken.
🍜 5 sweet chili peppers.
🍜 1 onion .
🍜 1 head of garlic.
🍜 1 cup cilantro .
🍜 Oregano sprigs.
🍜 1 bay leaf.
🍜 1 and 1/2 liter of water.
🍜 Color to taste.
🍜 Turmeric to taste.
🍜 Salt to taste.
PREPARACIÓN DEL MOJADITO :
Paso 1:
Hola amigos comenzamos lavando los aliños que escogimos para esta receta como los ajies dulces y la cebolla luego lo picamos en cuadritos.
PREPARATION OF THE MOJADITO :
Step 1:
Hola amigos we start by washing the seasonings we chose for this recipe such as the sweet peppers and onion then we chop it into squares.
Paso 2:
En una paila a fuego medio colocamos aceite con color, añadimos los ajies y cebolla cortada en cuadritos, con una cuchara removemos y dejamos sofreír por 3 minutos, seguidamente pelamos la cabeza de ajo la trituramos y se la agregamos al sofrito.
**Step 2:
In a pan over medium heat place oil with color, add the peppers and onion cut into squares, with a spoon stir and let fry for 3 minutes, then peel the head of garlic, crush it and add it to the sauce.
Paso 3 :
Ahora agregamos la taza de cilántro picada al sofrito, la hoja de laurel y las remitas de oreganos, además la sal al gusto y el pollo picado en trozo agregamos una taza de agua y dejamos cocinar con el sofrito.
Step 3 :
Now add the cup of chopped coriander to the sauce, the bay leaf and the oregano leaves, salt to taste and the chopped chicken pieces, add a cup of water and let it cook with the sauce.
Paso 4 :
Seguidamente agregamos las especies o condimentos como el color en polvo y la cúrcuma al gusto mezclamos unos 3 minutos, es aquí cuando los olores delicioso empiezan a aflorar con la cúrcuma además pinta el pollo con el guiso y es aqui cuando agregamos el repollo lavado y picado en tiras guresas y lo removemos con el Guido de pollo dejamos cocinar 5 minutos más.
Step 4 :
Next we add the spices or seasonings such as color powder and turmeric to taste mix about 3 minutes, this is when the delicious smells begin to emerge with turmeric also paint the chicken with the stew and this is when we add the cabbage washed and chopped into strips guresas and stir it with the chicken Guido let cook 5 minutes more.
Preparamos el espaguetis:
Paso 5:
Ya teníamos una olla con agua y sal al fuego y como está hirviendo agregamos el espaguetis, removemos varias veces por 5 minutos se cocina rápidamente y lo dejamos al dente lo colamos y mira como se ve de suelto ideal para este mojadito de pollo y col blanco.
Prepare the spaghetti:
Step 5:
We already had a pot with water and salt on the fire and as it is boiling we add the spaghetti, stir several times for 5 minutes it cooks quickly and we leave it al dente we strain it and look how loose it looks ideal for this mojadito of chicken and white cabbage.
Paso 6:
Ahora vamos a mojar el espaguetis en la olla donde tenemos el pollo con el guiso y el col, remojamos bien el espaguetis como ven le da color y sabor al espaguetis con la cúrcuma y los demás ingredientes, dejamos cocinar removiendo el espaguetis por 5 minutos más.
Step 6:
Now we are going to dip the spaghetti in the pot where we have the chicken with the stew and cabbage, we soak the spaghetti well as you see it gives color and flavor to the spaghetti with the turmeric and the other ingredients, let cook stirring the spaghetti for 5 more minutes.
Miren aquí como se ve este mojadito de exquisito el almuerzo ideal para compartir en familia una rica y nutritiva comida.
Here is how this delicious mojadito looks like, the ideal lunch to share a delicious and nutritious meal with the family.
Finalmente le presento el plato ya servido de mojadito de espaguetis, col blanco y pollo... sin duda los invito a realizar esta receta sencilla, criolla y deliciosa .🍜🍜
Finally I present you the already served dish of spaghetti, white cabbage and chicken mojadito... I invite you to try this simple, Creole and delicious recipe 🍜🍜.
Cocinar para la familia o amigos es una verdadera tradición y placer siempre tratando de complacer a todos con una comida que les guste y como el domingo es un día que nos reunimos todos, libre del trabajo y de la escuela nos toca almorzar junto en la misma mesa, avece con tanto trabajo no lo hacemos de forma continua, así que no hay que perder el tiempo cada vez que podamos vamos hacer un rico mojadito de col y pollo y compartimos en familia.
Cooking for family or friends is a real tradition and pleasure always trying to please everyone with a meal that they like and as Sunday is a day that we all get together, free from work and school we have lunch together at the same table, avece with so much work we do not do it continuously, so we must not waste time whenever we can we will make a delicious chicken and cabbage mojadito and share with family.
Gracias por su apoyo siempre pendiente amigos de @Foodies Bee Hive, no dejen de pasar, mirar y compartir mi post.🍜🍜
Imágenes tomadas desde mi teléfono.
Imágenes editadas y ordenadas por foto frame.
Texto escrito por mi desde mi creatividad.
Traducción hecha por deepl.
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Translation made by deepl.