Hola amigos, espero que hayan disfrutado de un buen fin de semana de descanso. Vengo a compartir con ustedes una receta sencilla y refrescante que podemos disfrutar en una de estas tardes calurosas en casa. Actualmente, en mi Cuba caribeña, las temperaturas están subiendo y aunque tenemos una cultura culinaria arraigada en los frijoles y los asados, podemos suavizarla cuando llega el calor y el estómago pide algo más fresco. En esta ocasión les traigo una rica ensalada aprovechando la temporada de las papas y las combiné con jamón y verduras salteadas. En casa tuvo muy buena acogida, así que espero que les guste.
Hello friends, I hope you have enjoyed a good weekend of rest. I come to share with you a simple and refreshing recipe that we can enjoy on one of these hot afternoons at home. Currently, in my Caribbean Cuba, the temperatures are rising and although we have a culinary culture rooted in beans and roasts, we can soften it when the heat arrives and the stomach asks for something cooler. This time I bring you a delicious salad taking advantage of the potato season and I combined it with ham and sautéed vegetables. At home it was very well received, so I hope you like it.
5 papas medianas
250 g jamón
1 Ají Pimientos
1 Cebolla morada
Columna
150g Queso
Pimienta
Orégano
Aceite Girasol
Sal
5 medium potatoes
250 g ham
1 chili peppers
1 purple onion
Column
150g cheese
Pepper
Oregano
Sunflower oil
Salt
Se cortan las verduras, la cebolla, el pimiento y la col.
Vegetables, onion, pepper and cabbage are cut.
Las papas se hierven por alrededor de 20 minutos, cuando ya estén blandas se pelan y cortan en dados grandes , el jamón también se corta en dados.
The potatoes are boiled for around 20 minutes, when they are soft they are peeled and cut into large cubes, the ham is also cut into cubes.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y añadimos el pimiento y la cebolla.
In a casserole we put a little oil and add the pepper and onion.
Luego añadimos los dados de col y jamón y los dejamos sofreír un poco.
Then we add the Cabbage and ham cubes and let them fry a little.
Añadimos un poco de pimienta y orégano para dar sabor al salteado.
We add a little pepper and oregano to flavor the stir-fry.
Colocar las papas en la fuente donde se servirá la ensalada y añadir las verduras salteadas y el jamón.
Place the potatoes in the bowl where the salad will be served and add the sautéed vegetables and ham.
Finalmente rallamos el queso por encima, lo dejamos 1 minuto en el microondas y plato terminado, listo para degustar.
Espero que esta práctica y rápida receta sea de su agrado porque además es muy sabrosa , un saludo para todos y que tengan un lindo día, nos vemos!
Finally, grate the cheese on top, leave it in the microwave for 1 minute and the finished dish is ready to eat.
I hope that this practical and quick recipe is to your liking because it is also very tasty, greetings to all and have a nice day, see you!
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 11
Utilice Traductor DeepL