¡Holaaaaaaaa! mis queridísimos amigos de Foodies Bee Hive
Yo muy contenta porque una vez más podré compartir con ustedes mi primera vez haciendo ponche crema. En realidad esta publicación era para participar en el concurso de 
Como bien sabemos, el ponche crema es una de las bebidas tradicionales de nuestro bello país Venezuela,y es consumido en muchos hogares para la celebración de alguna festividad y con más frecuencia en la época de navidad. En casa, a pesar de que papá no compartía mucho rato con el grupo familiar, nunca se olvidaba de comprar el botellita de ponche para los más pichones de la casa, entre ellos me encontraba yo. Era la única época del año que podía probar una pequeña cantidad de licor y aunque el ponche crema es una bebida adictiva, me conformaba con el vasito que me daban.
A medida que fuimos creciendo y ya eramos responsables de nuestros actos, siempre continuó y hasta hoy continua la tradición de presentar en la mesa la botella de ponche crema. Ahora para compartir con la nueva generación y brindar por un nuevo año.
El año pasado no pudimos servir el ponche porque su valor es algo inasequible así que para este año no faltará. Ya sé como hacerlo y si ustedes aún no lo han hecho, este es el momento.
Ahora vayamos a ver cómo se prepara este delicioso ponche crema para festejar nuestras navidades.
Helloooooo! my dear friends from Foodies Bee Hive
I am very happy because once again I will be able to share with you my first time making cream punch. Actually this publication was to participate in the
As we well know, cream punch is one of the traditional drinks of our beautiful country Venezuela, and it is consumed in many homes for the celebration of a holiday and more frequently at Christmas time. At home, despite the fact that Dad didn't spend much time with the family group, he never forgot to buy a bottle of punch for the most youngsters in the house, among them I was. It was the only time of year that I could taste a small amount of liquor, and although cream punch is an addictive drink, I was content with the little glass they gave me.
As we grew older and we were already responsible for our actions, the tradition of presenting the bottle of cream punch on the table has always continued and to this day. Now to share with the new generation and toast a new year.
Last year we could not serve the punch because its value is something unaffordable so for this year it will not be lacking. I already know how to do it and if you haven't done it yet, this is the time.
Now let's see how this delicious cream punch is prepared to celebrate our Christmas.
INGREDIENTES
1 caja de flan de 46 gr
500 ml de leche
2 huevos
2 cdas de vainilla
350 gr de leche condensada
1 taza de ron
INGREDIENTS
1 box of flan of 46 gr
500 ml of milk
2 eggs
2 tbsp vanilla
350 gr of condensed milk
1 cup rum
PROCEDIMIENTO
- En una olla agregamos la leche, el contenido del sobre de flan, la vainilla y los dos huevos. Batimos vigorosamente hasta emulsionar todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio alto hasta que rompa el hervor.
PROCESS
- In a pot add the milk, the content of the flan envelope, the vanilla and the two eggs. We whisk vigorously until all the ingredients are emulsified and cook over medium high heat until it comes to a boil.
Servimos la mezcla en un envase limpio y seco y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego llevamos al refrigerador por 24 horas.
We serve the mixture in a clean and dry container and let it cool down to room temperature. Then we put it in the refrigerator for 24 hours.
Pasadas las 24 horas de refrigeración, llevamos al procesador de alimentos y agregamos el ron. La cantidad de licor es al gusto del consumidor. Y el espesor del ponche también. Si al agregar el ron la mezcla queda muy espesa podemos agregar un poco mas de ron o agregamos leche líquida.
Luego procedemos a envasar, para ello se recomienda utilizar una botella de vidrio previamente lavada y esterilizada para conservar por mucho más tiempo nuestro ponche.
Con esta receta obtenemos 900 ml de ponche crema. Su tiempo de duración es prolongado, siempre y cuando se mantenga refrigerado, si no es consumido antes jajajajaja. Porque una vez que probamos un poquito no queremos parar.
After 24 hours of refrigeration, we take the food processor and add the rum. The amount of liquor is to the consumer's taste. And the thickness of the punch as well. If when adding the rum the mixture is very thick we can add a little more rum or add liquid milk.
Then we proceed to packaging, for this it is recommended to use a previously washed and sterilized glass bottle to preserve our punch for much longer.
With this recipe we get 900 ml of cream punch. Its duration is long, as long as it is kept refrigerated, if it is not consumed before hahahaha. Because once we try a little bit we don't want to stop.
Esta bebida podemos consumirla a temperatura ambiente, bien fría o acompañada con hielo picado. A mi particularmente me gusta con su respectivo hielo y la disfruto sorbo a sorbo. Como decimos en Venezuela, campaneando mi ponchecito.
Así queridos amigos, he preparado mi primer ponche crema, no es identico al original, pero puedo decirle que se acerca un 90% a su sabor, yo que soy conocedora en la matería de ponche se los puedo asegurar.
Espero se animen a prepararlos para disfrutar en familia en estas navidades y a dejar sus comentarios y sugerencias.
Nos vemos en la próxima. Bye, bye.
We can consume this drink at room temperature, very cold or accompanied with crushed ice. I particularly like it with its respective ice and I enjoy it sip by sip. As we say in Venezuela, belling my punch.
So dear friends, I have prepared my first cream punch, it is not identical to the original, but I can tell you that it is close to 90% to its flavor, I who am knowledgeable in the matter of punch I can assure you.
I hope you are encouraged to prepare them to enjoy with the family this Christmas and to leave your comments and suggestions.
See you next time. Bye, bye.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono POCO M3
Utilicé https://translate.google.com para la traducción