Spanish
¡Holaaaaaa! Mis queridísimos amigos de Hive.
Es temporada de mangos en Venezuela, que alegría para muchos hogares de nuestro país porque por todas partes podemos conseguirlos, regalados o comprados a bajo costo para hacer todas las recetas que nos apetezca. Son muchas las que podems hacer con esta deliciosas fruta tropical y yo voy a compartir todas las que pueda para que aprovechen sus bondades.
Esta receta es muy sencilla y ecocómica, además de los usos que podemos darle a estos mangos en almibar.
Sin más, comencemos.
English
Hi! My dear friends from Hive.
It is mango season in Venezuela, what a joy for many homes in our country because everywhere we can get them, given away or bought at low cost to make all the recipes that we want. There are many that we can do with this delicious tropical fruit and I am going to share as many as I can so that you can take advantage of its benefits.
This recipe is very simple and eco-friendly, in addition to the uses that we can give to these mangoes in syrup.
Without further ado, let's get started.
Spanish
INGREDIENTES:
800 gr de mangos maduros picados en julianas grandes
500 ml de agua
500 gr de azúcar
1 cda de vainilla
English
INGREDIENTS:
800 gr of ripe mangoes, cut into large julienne strips
500 ml of water
500 grams of sugar
1 tbsp vanilla
Spanish
PREPARACIÓN:
- En una olla colocamos los 500 ml de agua y los 500 gr de azúcar y la cda de vainilla.
- Cocinamos a fuego medio hasta obtener un almíbar denso.
English
PREPARATION:
- In a pot we place the 500 ml of water and the 500 g of sugar and the tbsp of vanilla.
- Cook over medium heat until obtaining a dense syrup.
Spanish
- Una vez conseguida la consistencia deseada del almíbar, agregamos los mangos maduros en julianas.
- Dejamos concinar por 3 minutos y apagamos.
- Es muy importante el tiempo de cocción, porque al ser una fruta madura tiende a cocinarsemuy rápido y podría desmoronarse si se deja más tiempo del requerido.
- Este tiempo de cocción es suficiente para conseguir un mango delicioso y un almíbar impregnado con tan exquisito sabor.
English
- Once the desired syrup consistency is achieved, add the ripe mangoes in julienne.
- Let cook for 3 minutes and turn off.
- The cooking time is very important, because being a ripe fruit it tends to cook very quickly and could fall apart if it is left longer than required.
- This cooking time is enough to get a delicious mango and a syrup impregnated with such an exquisite flavor.
Spanish
Esto es todo. Esta es sólo una de las bondades que nos brinda esta fruta. Con esta receta podemos preparar yogures, tortas, tartaletas, rellenos, todo lo que considere apropiado además de comerla sola. Espero les guate a los apasionados del mango tanto como me gusta a mi.
Nos vemos en nuestra próxima entrega.
English
This is all. This is just one of the benefits that this fruit gives us. With this recipe we can prepare yoghurts, cakes, tartlets, fillings, everything you consider appropriate in addition to eating it alone. I hope it pleases mango lovers as much as I like it.
See you in our next installment.
TODAS LAS IMAGENES SON DE MI AUTORIA
TEXTO TRADUCIDO EN https://translate.google.com/?sl=auto&tl=en&op=translate