Bienvenidos a mi Blog
Saludos amigos de foodie, hoy quise cenar algo ligero y me decidi por una deliciosa crema de auyama, este vegetal como les he comentado en publicaciones anteriores es utilizado tanto e recetas dulces como saladas. Hoy es una receta salada que acompañe con unos ricos panes . Aquí te muestro como prepare esta rica crema en pocos pasos.
Ingredientes
Auyama
Aji
Cebolla
Pimentón
Cebollín
Cilantro
Pimienta y sal
Preparación
Para comenzar tome la auyama y corte en trozos cloque suficiente agua y lleve a cocción, hasta a ver que se ablandaran los trozos
Después de sacar de la cocción coloque en otro envase y quite la corteza de la auyama
Mientras tanto tome los vegetales y corte finamente y lleve a un sartén, que luego coloque aceite onotado, logrando que los aliños se suavizaran y reserve
Ahora tome el vaso de la licuadora y coloque los trozos de auyama y licue.
Los aliños que ya tenían cocidos se los incorpore y también licue.
Ahora en la misma olla donde sancoche la auyama, coloqué la crema de auyama que había licuado. Coloque sal y pimienta al gusto
Lleve a cocción nuevamente y deje que espesara, y baje del fuego
Esta rica crema la acompañe con los panes; en esta oportunidad esta comida fue realizada solamente para mi ya que quería comer algo suave y ligero.
Espero les guste esta nueva receta que es bastante sencilla en pasos y es muy rica para acompañar cualquier comida
Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme
English Versiòn
Welcome to my blog
Greetings foodie friends, today I wanted to have something light for dinner and I decided on a delicious pumpkin cream, this vegetable, as I have told you in previous posts, is used in both sweet recipes and salads. Today is a salty recipe that accompanies some delicious breads. Here I show you how to prepare this rich cream in a few steps.
Ingredients
Pumpkin
chili pepper
Onion
Peppers
chives
Cilantro
Pepper and salt
preparation
To start, take the pumpkin and cut it into pieces, add enough water and cook until the pieces soften.
After removing the cooking place in another container and remove the skin of the auyama
Meanwhile, take the vegetables and cut them finely and take them to a frying pan, which is then placed with oil, making the dressings soften and set aside.
Now take the glass of the blender and place the pieces of auyama and blend.
The dressings that are already cooked are incorporated and blended as well.
Now in the same pot where I parboiled the pumpkin, I placed the pumpkin cream that I had blended. Add salt and pepper to taste
Bring to cooking again and let it thicken, and lower the heat
This rich cream is accompanied with the breads; this time this meal was made just for me as I wanted to eat something soft and light.
I hope you like this new recipe that is quite simple in steps and is very rich to accompany any meal
** I say goodbye and see you in a future publication
Photographs are my property
Thanks for reading me**