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Arepas are a Venezuelan gastronomic recipe that can be made in different ways, especially if we want healthy arepas. These arepas, being made of wheat and not flour, are more related to the Andean arepas. This is a different recipe of this type of arepas, since I wanted to combine them with carrots, which is a vegetable with a lot of nutrients, and chia, which due to its properties can lower cholesterol because it contains a lot of Omega 3. It is really an option for those who are on the road to healthy eating. You can fill it with the filling of your choice, I show you this preparation.

La arepa es una receta de la gastronomía Venezolana que se puede realizar de diferentes maneras, y más si queremos unas arepas saludables. Estás arepas por ser de trigo y no de harina se relacionan más con las arepas andinas. Está es una receta diferente de este tipo de arepas,ya que quise combinarlas con zanahoria que es un vegetal con bastante nutrientes y ls chía que por sus propiedades puede disminuir el colesterol ya que contiene muchos Omega 3. Es realmente una opción para los que están en la ruta de una alimentación saludable. Puedes rellenar con el relleno de preferencia.Te muestro esta preparación.

Ingredients

250 grams of wheat flour
1/2 carrot
2 tablespoons of chia
salt to taste
Water

Ingredientes
250 gramos de harina de trigo
1/2 zanahoria
2 cucharadas de chía
Sal al gusto
Agua

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

Place 250 grams of wheat flour in a plastic container.

En un recipiente plástico coloque los 250 gramos de harina de trigo.

Step 2

Paso 2

Then I boiled water with salt to taste, and added the wheat flour, and added the two tablespoons of chia, on the water side, and the grated grated 1/2 carrot.

Luego hervi agua con sal al gusto, y coloque a la harina de trigo, y agregué las dos cucharadas de chía, del lado del agua, y la ralladura de 1/2 zanahoria.

Step 3

Paso 3

Proceed to combine all the ingredients and let it rest.

Se procede a unir todos los ingredientes y se deja reposar.

Step 4

Paso 4

Here I put wheat flour on my hands so that the arepa dough does not stick to my hands. Take a little of the mixture and form the arepa.

Aquí coloque harina de trigo en las manos para que no se pegara la masa de las arepas en las manos. Tomamos una poco de mezcla y formamos la arepa

Step 5

Paso 5

These are roasted arepas cooked in a cauldron, where they were left to brown on both sides.

Estás son arepas asadas y su cocción fue en un caldero, donde se dejó dorar por ambos lados.

End result

Resultado final

Healthy wheat arepas with carrots and chia.

Unas saludables arepas de trigo con zanahoria y chía.

I bid you farewell and see you next time
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp
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