Buenas noches amigos, es un placer volver a estar aquí con ustedes compartiendo otra de mis recetas. Hoy decidí hacer algo rico y fresco para compartir con todos ustedes como lo es este delicioso ceviche margariteño.
Good evening friends, it is a pleasure to be here with you again sharing another of my recipes. Today I decided to make something delicious and fresh to share with all of you, such as this delicious margarita ceviche.
Utilizaremos para hacerlo los siguientes ingredientes:
- Pescado de carne blanca ( en mi caso use atún medregal)
- Cebolla morada.
- Pimentón rojo.
- Ajíes verde y anaranjado.
- Cilantro.
- Perejil.
- Limones.
We will use the following ingredients to make it:
- White meat fish (in my case I used amberjack tuna)
- Purple Onion.
- Red paprika.
- Green and orange chili peppers.
- Cilantro.
- Parsley.
- Lemons.
Aquí picamos nuestro pescado ya deshuesado en cubos no muy pequeños.
Here we chop our boneless fish into not very small cubes.
A nuestro pescado le echaremos abundante jugo de limón para que este se cocine así que lo dejaremos media hora en el jugo.
We will add plenty of lemon juice to our fish so that it cooks so we will leave it in the juice for half an hour.
Mientras nuestro pescado se cocina con el jugo fresco de limón, picaremos todos nuestros aliños en cubitos pequeños.
While our fish is cooking with the fresh lemon juice, we will chop all our dressings into small cubes.
Nos daremos cuenta que nuestro pescado esta listo cuando se allá tornado de un color blanco. En ese momento lo agregaremos junto a todos nuestros aliños y empezaremos a mezclar.
We will realize that our fish is ready when it turns white. At that moment we will add it along with all our dressings and we will begin to mix.
Mezclaremos bien hasta que todo este unido perfectamente. Sazonaremos con un poco de sal y si para su gusto le falta mas limón del que ya agregaron anteriormente pueden agregarle mas.
We will mix well until everything is perfectly united. We will season with a little salt and if you need more lemon than you have previously added, you can add more.
Y llego el momento de servir asi queda nuestro delicioso ceviche margariteño. Solo queda disfrutarlo.
And now it is time to serve our delicious Margarita ceviche. It only remains to enjoy it.
Espero les guste la receta de hoy, Gracias por visitarme.
I hope you like today's recipe, Thanks for visiting me.