Panquecas de chocolate | Chocolate pancakes

Un saludo muy cordial y muy afectuoso a todos los amigos de Foodies Bee Hive. Estoy muy agradecida con esta maravillosa comunidad que me ha permitido cocinar para ustedes desde mi cocina y poder mostrarles las comidas que preparo. Hoy les traigo una de las recetas más populares en mi familia, ya que cuando digo que voy a preparar panquecas de chocolate, todos están pendientes para robarse las de la bandeja antes de que estén todas listas. Es una exquisita merienda para chicos y grandes acompañado de una deliciosa taza de café. Aunque la receta tradicional de mi familia son las panquecas de vainilla, yo también las hago con otros ingredientes que puedan realzar la preparación, tales como el cacao, la calabaza, la zanahoria, el cambur, y así sorprendo a mi familia con distintos sabores. En esta oportunidad voy a hacer la receta para unas 6 panquecas. Vamos a ver los ingredientes.

A very warm and heartfelt greeting to all my friends at Foodies Bee Hive. I am so grateful to this wonderful community for allowing me to cook for you from my own kitchen and share the dishes I prepare. Today I’m bringing you one of the most popular recipes in my family; whenever I say I’m making chocolate pancakes, everyone is on the lookout to snatch them off the tray before they’re all ready. It’s a delicious treat for young and old alike, served with a lovely cup of coffee. Although my family’s traditional recipe is for vanilla pancakes, I also make them with other ingredients that can enhance the dish, such as cocoa, pumpkin, carrot and banana, and that’s how I surprise my family with different flavours. This time I’m going to make a recipe for about 6 pancakes. Let’s take a look at the ingredients.

Ingredientes:

250 grs de harina de trigo leudante.
150 ml de leche.
4 cucharadas de cacao
1 huevo.
1 cucharada de margarina.
1 cucharada de vainilla.
100 grs de azúcar.
1 pizca de sal.
Aceite

Ingredients:

250 g self-raising flour.
150 ml milk.
4 tablespoons cocoa powder.
1 egg.
1 tablespoon margarine.
1 tablespoon vanilla extract.
100 g sugar.
A pinch of salt.
Oil

Preparacion:
Para preparar las panquecas de chocolate, se bate primero el huevo con el azucar hasta que quede cremoso, se añade la margarina derretida y luego se va agregando la harina alternada con la leche, la pizca de sal y la vainilla. Se bate hasta que se unan bien todos los ingredientes y la mezcla quede homogénea.

Preparation:
To make the chocolate pancakes, first beat the egg with the sugar until creamy, then add the melted margarine, followed by the flour, alternating with the milk, a pinch of salt and the vanilla. Beat until all the ingredients are well combined and the mixture is smooth.

En un sarten con poco aceite que esté bien caliente , se echan unas tres cucharadas de la mezcla formando círculos para hacer una panqueca que debe quedar delgada. Se deben cocinar a fuego lento para que no se quemen. Al estar listas se pueden espolvorear con azúcar y canela al gusto.

Heat a little oil in a frying pan until very hot, then pour in about three tablespoons of the mixture, forming circles to make a thin pancake. Cook over a low heat so they don’t burn. Once ready, you can sprinkle them with sugar and cinnamon to taste.