Gusto en saludarlos y pasar nuevamente por esta maravillosa comunidad, donde nos encontramos con platos deliciosos y saludables de la gastronomía mundial, una de las cosas que más disfruto es cocinarles a mis seres queridos con ingredientes nutritivos y hacer mi propia de versión para ofrecerles una comida especial que sea de su agrado, les cuento que a mis hijos les encanta el pollo, y a pesar de que hay muchas maneras de prepararlo a ellos le gusta es frito, por lo que buscando la forma de variarles su presentación y complacerlos también, decidí hacerles unos Nuggets de Pollo, para este plato mande a moler dos pechugas de pollo y para hacerlo más nutritivos le agregue hojas de espinacas junto a los aliños, esta receta es la primera vez que la hago de esta manera y quedo muy buena, a continuación le comparto los ingredientes y su preparación.
It is a pleasure to greet you and come back to this wonderful community, where we find delicious and healthy dishes of the world gastronomy, One of the things I enjoy the most is to cook for my loved ones with nutritious ingredients and make my own version to offer them a special meal that is to their liking, I tell you that my children love chicken, and although there are many ways to prepare it, they like it fried, so looking for a way to vary its presentation and please them too, I decided to make them some Chicken Nuggets, for this dish I sent to grind two chicken breasts and to make it more nutritious, I added a little bit more nutritious, so looking for a way to vary their presentation and please them too, I decided to make them some Chicken Nuggets, for this dish I sent to grind two chicken breasts and to make it more nutritious I added spinach leaves along with the seasonings, this recipe is the first time I do it this way and it is very good, then I share the ingredients and their preparation.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 4 Ramas de cebollín
- 1 Cebolla grande
- 7 Ají dulces
- 1 limón
- 1 Cabeza de Ajo
- 200 gramos de hojas de Espinaca cocidas
- Sal
- Aceite vegetal
- Harina de Maíz
- Pimienta en polvo
Ingredients:
- 600 grams of chicken breast
- 4 sprigs of chives
- 1 large onion
- 7 sweet peppers
- 1 lemon
- 1 head of garlic
- 200 grams of cooked spinach leaves
- Salt
- Vegetable oil
- Corn flour
- Pepper powder
Preparación:
Paso 1: Lavar bien y picar el cebollín en ruedas delgadas tanto el tallo como la rama, añadir a la pechuga de pollo molida, junto con la sal y exprimir el jugo de un limón y mover con una cuchara todo para incorporar los ingredientes, dejar marinar por media hora en la nevera.
Preparation:
Step 1: Wash well and chop the scallion into thin slices, both the stem and the branch, add to the ground chicken breast, along with salt and squeeze the juice of a lemon, and move with a spoon all to incorporate the ingredients, let marinate for half an hour in the refrigerator.
Paso 2: Aparte picar la cebolla en trozos pequeños, lavar y sacar las semillas a los ajíes dulces, pelar los ajos y llevar a la licuadora con tres cucharadas de agua y procesar todo muy bien hasta quedar como un puré, añadir los aliños y las hojas de espinaca al pollo, remover con una cuchara nuevamente.
Step 2: Separately, chop the onion into small pieces, wash and remove the seeds from the sweet peppers, peel the garlic and take it to the blender with three tablespoons of water and process everything very well until it becomes a puree, add the seasonings and the leaves of spinach to the chicken and stir again with a spoon.
Luego, colocar en un plato la taza de harina de maíz con la pimienta, rectificar la sal en el pollo y con ayuda de una cuchara tomar una porción de la mezcla y darle la forma a los Nuggets con las manos húmedas para que no se pegue pasarlos por la harina con pimienta enharinándolos por ambos lados, dejarlos en la nevera por una hora para que se endurezca la cobertura.
Then, place in a dish the cup of corn flour with the pepper, add salt to the chicken and with the help of a spoon take a portion of the mixture and shape the Nuggets with wet hands so that they do not stick, pass them through the flour with pepper, flouring them on both sides, leave them in the refrigerator for an hour so that the coating hardens.
Paso 3: Colocar un sartén grande al fuego y al estar caliente agregar aceite y colocar los Nuggets de pollo uno a uno, cocinarlos a fuego moderado por ambas caras, al estar listos colocarlos a escurrir en una servilleta y servir con los contornos que más prefiera, en mi caso lo serví con una porción de arroz tipo risotto y una ensalada de tomates aderezado con aceite de oliva, sal y vinagre.
Step 3: Place a large skillet on the fire and when hot add oil and place the chicken nuggets one by one, cook over moderate heat on both sides, when ready place them to drain on a napkin and serve with the contours that you prefer, in my case I served it with a portion of risotto rice and a salad of tomatoes dressed with olive oil, salt and vinegar.
Estas cantidades rinden para comer varios días, ya que salen varias porciones que puedes guardar en el congelador para usarlos cuando quieras cocinarlos, en mi caso salieron 16 nuggets de un tamaño mediano, quedan crocantes por fuera y jugosos por dentro, a mis hijos les encantaron por lo que se los estaré preparando muy seguido, aparte de las espinacas pueden añadirle también acelga para aumentar su valor nutricional, me alegro haberles compartido esta receta, espero sus comentarios y los invito a preparárselos a sus seres queridos, hasta una nueva oportunidad.
These quantities yield to eat for several days, as they come out several portions that you can keep in the freezer to use them when you want to cook them, in my case 16 nuggets of a medium size came out, they are crispy on the outside and juicy inside, my children loved them so I will be preparing them very often, apart from spinach can also add chard to increase their nutritional value, I'm glad I shared this recipe, I hope your comments and I invite you to prepare them to your loved ones, until another opportunity.
| Dispositivo/ Device | Edición/ Edition | Traducción /Translation |
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| Xiaomi Redmi 7A | Canva | DeepL |