-Good afternoon my dear hive, when the weekend approaches it is conducive to sharing with the family, a traditional dessert such as the Kiss of Coco, in my case, today I prepared it after many years, with great nostalgia and joy remembering my childhood , when my grandmother used to prepare it for her grandchildren as part of their afternoon snack, accompanied by a delicious cold malt.
Buenas tardes mi apreciada colmena, ya cuando se acerca el fin de semana es propicio para compartir en familia, un postre tradicional como el Beso de Coco, en mi caso, hoy lo prepare después de muchos años, con mucha nostalgia y alegría recordando mi infancia, cuando mi abuela solía prepararlo para sus nietos como parte de la merienda, acompañada de una deliciosa malta bien fría.
-To prepare it we will only need:
500 gms of self-rising wheat flour or (3 cups)
500 grams of paper
1 cup of water to dilute the paper
1 large grated coconut, about 2 cups
2 tablespoons of butter
clove species and cinnamon to taste
1 teaspoon of bicarbonate of soda
Para prepararlo solo necesitaremos:
500 gms de harina de trigo leudante o (3 tazas)
500 gms de papelón
1 taza de agua para diluir el papelón
1 coco grande rallado, aproximadamente 2 tazas
2 cucharada de mantequilla
clavo especie y canela al gusto
1 cucharada pequeña de bicarbonato de soda
-Preparation
We take our paper preserve to the fire in 1 cup of water to dilute and obtain the molasses.
Preparación
llevamos al fuego nuestra conserva de papelón en 1 taza de agua para diluir y obtener la melasa.
-We grate our coconut
Rallamos nuestro coco
-We remove our molasses from the heat and still warm, add the cinnamon, the cloves to taste and 1 small teaspoon of bicarbonate of soda. We integrate well.
Retiramos nuestra melasa del fuego y aun tibia, agregamos la canela, el clavo de olor al gusto y 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de soda. integramos bien.
-We add our grated coconut and butter to our paper mixture and beat in an enveloping way.
Agregamos nuestro coco rallado y la mantequilla a nuestra mezcla de papelón y batimos en forma envolvente.
Paso a paso agregamos la harina de trigo previamente cernida, mezclando en forma envolvente hasta que este bien integrado.
-Step by step we add the previously sifted wheat flour, mixing in an enveloping way until it is well integrated.
-Apart we grease and flour a mold and with the help of a spoon we form circles with our mixture of paper and coconut. This recipe makes approximately 12 coconut kisses.
Aparte engrasamos y enharinamos un molde y con la ayuda de una cuchara formamos circulos con nuestra mezcla de papelón y coco. Esta receta rinde para 12 besos de coco aproximadamente.
-Bake for 25 minutes at 180 degrees
Llevamos al horno por 25 minutos a 180 grados
Listo ya puedes disfrutar de unos esponjosos y deliciosos besos de coco.
-Ready now you can enjoy some fluffy and delicious coconut kisses.
-I hope you like this simple and practical recipe, typical sweet of Venezuelan cuisine. Thank you for visiting my blog.
Espero sea de su agrado esta sencilla y practica receta, dulce típico de la gastronomía venezolana. Gracias por visitar mi blog.
Fotos tomadas desde mi Umidigi A11. traductor google