Hallo liebe Community,
heute meine zweite Runde Marmelade kochen in diesem Sommer. Dieses mal konnte ich sehr günstig Zwetschgen im Supermarkt erstehen und habe noch ein bißchen Fallobst ( Äpfel ) von einer bekannten geschenkt bekommen.
Also erstmal alles gut waschen und den Thermomix bereit machen. Dann entkernen und in den Thermomix umfüllen. Dauert etwas, lohnt sich aber. Gut durchmixen, wobei ich bei den 3 Portionen, die ich zubereitet habe immer unterschiedlich große Stückchen in der Marmelade haben wollte, kann jeder machen wie er möchte. Schmeckt fantastisch.
Thermomix aufheizen und los gehts. Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. In der Zeit Gläser vorbereiten. Dann alles abfüllen und Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Aufräumen und beseitigen der Verwüstungen natürlich nicht vergessen.
Und am Ende alles in den Keller ins Regal. Jetzt dürften wir wieder genug Vorräte bis schätzungsweise Ende nächsten Jahres haben und sind für jede Krise gerüstet.
Viele Grüße und bis bald Euer
Al
Hello dear community,
today my second round of jam cooking this summer. This time I was able to buy very cheap plums in the supermarket and have still got a bit of fallen fruit (apples) from a friend as a gift.
So first wash everything well and make the Thermomix ready. Then core and decant into the Thermomix. Takes a while, but it's worth it. Mix well, although I always wanted to have different sized pieces in the jam in the 3 portions that I have prepared, everyone can do as he wants. Tastes fantastic.
Thermomix heat up and off you go. Bring to a boil and boil for 3 minutes. In the time prepare jars. Then bottle everything and let jars cool upside down. Clean up and remove the havoc, of course, do not forget.
And at the end put everything in the cellar on the shelf. Now we should have enough supplies until the end of next year and are prepared for any crisis.
Many greetings and see you soon
Al
