Cómo hacer churros caseros deliciosos y para comer ¡YA! 💞
Greetings, 🙋🏻♀️ dear #foodies! and thanks to the #FoodiesBeeHive community for allowing this wonderful gathering to share culinary knowledge and recreate the imagination.
¡Saludos,🙋🏻♀️ queridos #foodies! y gracias a la comunidad #FoodiesBeeHive por permitir este maravilloso encuentro para compartir saberes culinarios y recrear la imaginación.
These have been atypical days in Margarita Island, as far as the weather is concerned. Days in which the sun has been "asleep" and has given way to low temperatures, very pleasant, by the way.
Estos han sido unos días atípicos en la isla de Margarita, en cuanto al clima se refiere. Días en los que el sol se ha quedado “dormido” y ha dado paso a unas bajas temperaturas, muy agradable, por cierto.
So, taking advantage of this tasty weather and, especially, the fact that it was Sunday, I decided to make churros to satisfy requests at home.
This delicious sweet will always be a good choice as a snack accompanied alone or with chocolate.
Así que aprovechando este sabroso clima y, especialmente, que era día domingo, me decidí por hacer churros para complacer peticiones en casa.
Este deliciosos dulce siempre serán una buena opción como merienda acompañado solo o con chocolate.
So let's get to work!
- 250 g. all-purpose wheat flour
- 250 g. water
- Two tablespoons of butter or 4 tablespoons of oil
- 1 teaspoon of salt (about 8 grams)
- Sugar for sprinkling
- Oil for frying, especially of neutral flavor.
- A pastry bag, with a star-shaped nozzle, if you don't have one, no problem, I improvised mine with a soda bottle.
Now, let's go on the hunt for our perfect churros!
¡Así que manos a la obra!
- 250 g. harina de trigo todo uso
- 250 g. de agua
- Dos cucharadas de mantequilla o 4 de aceite
- 1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
- Azúcar para espolvorear
- Aceite para freír, especialmente de sabor neutro.
- Una manga pastelera, con boquilla en forma de estrella, si no tienes no hay problema, yo improvisé la mía con una botella de refresco.
Ahora sí, vamos a la caza de nuestros ¡churros perfectos!
Preparation of the dough
Heat the water with the salt and butter or oil in a saucepan until it boils.
Preparación de la masa
En una olla se pone a calentar el agua con la sal y la mantequilla o el aceite hasta que hierva.
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While in a large bowl we put the flour. When the water starts to boil, we turn off the fire and pour it all -yes, all at once- over the flour and with a wooden spoon we join both ingredients well. The dough will be sticky and quite compact, but don't worry, this is how we want it.
Mientras que en un bol amplio colocamos la harina. Cuando el agua comience a hervir, apagamos el fuego y la vertemos toda – sí, toda de una vez- sobre la harina y con una cuchara de madera unimos bien ambos ingredientes. Nos quedará una masa pegajosa y bastante compacta, pero tranquilos que vamos bien, así es como la queremos.
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Once we obtain this dough, we put it into the piping bag. It is very important to squeeze the dough well inside the piping bag so that all the air comes out and our churros do not burst during cooking. This is essential when frying to achieve perfect churritos.
Una vez obtenemos esta masa, la colocamos dentro de la manga pastelera. Es muy importante apretar bien la masa dentro de la manga para que salga todo el aire y no estallen nuestros churros durante la cocción. Esto es fundamental a la hora de freír para lograr así unos churritos perfectos.
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Some people throw the churros directly into the hot oil and cut them as they come out of the sleeve. I like to place portions of churros with the raw dough on the work table, this way I give them the shape and size I want.
Aunque hay quienes lanzan directamente los churros en el aceite caliente y los van cortando en la medida que van saliendo de la manga. A mí me gusta colocar porciones de churros con la masa cruda sobre la mesa de trabajo, de esta forma les doy la forma y tamaño que deseo.
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Now, once we have the oil in the pan very hot, we begin to place our churros, one by one. Make sure they don't burn.
Ahora sí, una vez tenemos bien caliente el aceite en la sartén comenzamos a colocar nuestros churros, uno por uno. Muy pendientes de que no se nos quemen.
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We drain the oil well, we can place it on absorbent paper and then on the tray that we are going to serve with sprinkled sugar.
Escurrimos bien el aceite, podemos colocarlo sobre papel absorbente y luego en la bandeja que vamos a servir con azúcar espolvoreada.
This time I accompanied my churros with chocolate, a perfect combination! And now the best moment has arrived: let's eat!
Wishing you enjoy your afternoon of churros, tell me how do you prepare them?
En esta oportunidad acompañé mis churros con chocolate. ¡Una combinación perfecta! Y ahora ha llegado el mejor momento: ¡a comer!
Deseando que disfrutes de tu tarde de churros, coméntame ¿cómo los preparas?
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For now I say goodbye and THANK YOU! 🙏🏻 for reading me. See you in a next recipe.
Namasté🙏🏻 and GOOD TASTE!😋🍽️
Por ahora me despido y te doy las ¡GRACIAS!🙏🏻 por leerme. Nos vemos en una próxima receta.
Namasté🙏🏻 y ¡BUEN PROVECHO!😋🍽️
All photos are my authorship, taken with Alcatel1SE phone. Translated with DEEPL
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con el teléfono Alcatel1SE. Traducido con DEEPL