Mi primera Torta de Pan - My first Pan Cake

Esta es la primera vez que hago una Torta de Pan, pueden creerlo? Es una de mis favoritas la verdad pero nunca me había atrevido a hacerla pero esta vez no me detuve. Primero porque mi tío, quien tiene una panadería, no sabía que hacer con unos panes un poco quemados que tenía y yo me los llevé a mi casa y el mismo me dijo como hacerla. Quiero mostrarles este paso a paso para que ustedes también se atrevan a preparar este delicioso postre en casa.

This is my first time making a Bread Cake, can you believe it? It is one of my favorites, but I had never dared to do it but this time I did not stop. First, because my uncle, who has a bakery, didn't know what to do with some slightly burnt bread that he had and I took them home and he told me how to make it. I want to show you this step by step so that you too dare to prepare this delicious dessert at home.

Vamos a necesitar pan, en este caso, duro y de días anteriores ya que no necesariamente tiene que ser pan fresco, es una receta para no desperdiciarlo precisamente. Además vamos a necesitar un poco de leche, azúcar, canela, y huevos. Las medidas exactas no son mi fuerte pero no son limitativas, todo dependerá de la cantidad que preparen.

We are going to need bread, in this case, hard and from previous days since it does not necessarily have to be fresh bread, it is a recipe so as not to waste it precisely. We are also going to need some milk, sugar, cinnamon, and eggs. The exact measurements are not my strength but they are not limiting, everything will depend on the amount they prepare.

Le agregué azúcar (3 cucharadas grandes) y una pizca de canela a la leche (1/2 litro), luego solo debes trocear el pan (1 barra de pan y un poco más) con tus manos y agregarlo a la leche. Agrega toda la cantidad que desees pues no debe quedar tan aguada si no más bien espesa y consistente.

I added sugar (3 large tablespoons) and a pinch of cinnamon to the milk (1/2 liter), then you just have to cut the bread (1 loaf and a little more) with your hands and add it to the milk. Add all the amount you want as it should not be so watery if not rather thick and consistent.

Ésta mezcla la dejaremos reposar por unos 30 minutos en la nevera. Puedes agregar un toque sorpresa como yo, un poco de ron y uff! Cuando el pan esté bien empapado es hora de agregar 3 huevos, mezcla muy bien y debes precalentar tu horno.

We will let this mixture rest for about 30 minutes in the fridge. You can add a surprise touch like me, a little rum and uff! When the bread is well soaked it is time to add 3 eggs, mix very well and you must preheat your oven.

Usé dos moldes de silicona los cuales solo engrase con un poco de mantequilla y lleve al horno por 45 minutos a fuego medio, y la dejé 15 más con el horno apagado. Al pasar este tiempo la desmoldé, la dejé reposar y enfriar para poder cortar.

I used two silicone molds which I only grease with a little butter and bake for 45 minutes over medium heat, and I left it 15 more with the oven off. After this time I unmold it, let it rest and cool to be able to cut.

Torta de Pan lista!! Me encanta tenerla en la nevera y degustarla por la tarde con café, y lo mejor? A toda mi familia le encanta y no hay nada más sabroso que preparar algo para ellos con mucho amor.

Pan Cake ready !! I love having it in the fridge and tasting it in the afternoon with coffee, and the best? My whole family loves it and there is nothing tastier than preparing something for them with a lot of love.