Hello foodies! Here I am back with another very popular Christmas holiday recipe. Although this recipe can be made at any time of the year, it is well known in terms of the expected dish for New Year's Eve dinner.
I definitely consider chicken salad my favorite salad, so I'm excited to be able to make it with my grandmother and learn the secret to her sauce.
Here are the ingredients we will need to make it:
- Pre-cooked chicken breast
-Carrots
-Potatoes - 1 onion
- 2 cans of peas
-Mayonnaise
-Mustard - 1 lemon
- Salt to taste
Well, once we have the ingredients, we get started. First peel the carrots and potatoes, and then chop them into small squares. After chopping our vegetables, we will bring them to a boil in water until they soften well.
Note: Carrots and potatoes will cook in different pots, as carrots tend to take longer to soften and we don't want the potatoes to bore.
While we wait for the vegetables to cook, we proceed to make the laughter sauce. First we are going to grate a medium onion, then we are going to add the peas, mayonnaise to taste, salt and mustard. In addition to this, we are going to add half a lemon or to taste.
It is important to stir gently and in an enveloping manner so as not to crush the peas.
And we can't forget the chicken! We'll use a breast or two and parboil it. Once it's ready, let's break it down. Then we're going to combine the shredded chicken with the potatoes and carrots.
Once these three ingredients are put together, we now proceed to add the delicious sauce! Mix in an enveloping way until everything comes together very well and that's it!Our delicious chicken salad is ready to be eaten hehe.
I love this delicious salad so much that I like to eat it with bread or with arepas. It is a salad that you can definitely accompany with whatever you want.
ESPANOL
¡Hola amantes de la comida! aquí estoy de vuelta con otra receta muy popular en las festividades navideñas. Aunque esta receta se puede hacer en cualquier momento del año es muy conocida en cuanto al platillo esperado para la cena de fin de año.
Definitivamente considero la ensalada de gallina mi ensalada favorita, así que me emociono poder prepararla con mi abuela y conocer el secreto de su salsa.
Aquí les dejo los ingredientes que necesitaremos para elaborarla:
- Pechuga de pollo previamente cocinada
- Zanahorias
- Papas
- 1 Cebolla
- 2 Latas de guisantes
- Mayonesa
- Mostaza
- 1 limón
- Sal al gusto
Bien, una vez teniendo los ingredientes comenzamos. Primero pelaremos las zanahorias y las papas, para después proceder a picarlas en cuadritos pequeños. Después de picar nuestras verduras las llevaremos a hervir en agua hasta que se ablanden bien.
Nota: Las Zanahorias y las papas se cocinarán en ollas diferentes, ya que las zanahorias tienden a demorarse más en ablandarse y no queremos que las papas se desboronen.
Mientras esperamos que se cocinen las verduras procedemos a elaborar la risa salsa. Primero vamos a rallar una cebolla mediana, después le vamos colocando los guisantes, la mayonesa al gusto, la sal y la mostaza. Adicional a esto le vamos a colocar medio limón o al gusto.
Es importante revolver suavemente y de manera envolvente para no aplastar los guisantes.
¡Y no podemos olvidar el pollo! Usaremos una pechuga o dos y la pondremos a sancochar. una vez lista vamos a desmenuzarla. Después vamos a unir el pollo desmenuzado con las papas y las zanahorias.
¡Una vez unidos estos tres ingredientes ahora si procedemos a colocarle la rica salsa! Mesclamos de manera envolvente hasta unir todo muy bien y ¡listo! Nuestra rica ensalada de gallina esta lista para ser comida jeje.
Esta rica ensalada me encanta tanto que me gusta comerla con pan o con arepas. Es una ensalada que sin duda puedes acompañarla con lo que quieras.