Hola chicos, espero que se encuentren bien. En el siguiente post les traigo una receta deliciosa. Se trata de ponqué de auyama, muy fácil de hacer y con un sabor a auyama que le da su toque especial.
Espero que les guste.
Hi guys, I hope you are feeling well. In the next post I bring you a delicious recipe. It is a pumpkin cake, very easy to make and with a pumpkin flavor that gives it a special touch.
I hope you like it.
MATERIALES/ MATERIALS
- 1 huevo/ 1 egg
- 1 taza de azúcar/ 1 cup sugar
- 1 taza de auyama sancochada/ 1 cup of parboiled sweet pumpkin
- 1 taza pequeña de aceite/ 1 small cup of oil
- 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups wheat flour
PROCEDIMIENTO/ PROCEDURE
Para empezar haremos la mezcla en un bowl, integrando el huevo y azúcar.
To start, we will make the mixture in a bowl, integrating the egg and sugar.
Seguimos con el aceite y auyama sancochada.
We continue with the oil and parboiled pumpkin.
Iremos agregando la harina de trigo poco a poco hasta ver la mezcla espesa (no agregaremos liquido como agua o leche porque queremos la mezcla espesa).
We will add the wheat flour little by little until we see a thick mixture (we will not add liquid such as water or milk because we want the mixture to be thick).
Para terminar, pondremos la mezcla en una bandeja de preferencia cubierta de mantequilla y harina de trigo para que no se pegue al sacarla.
Metemos al horno de 180° por unos 30-35 minutos y listo.
To finish, we put the mixture in a tray preferably covered with butter and wheat flour so that it does not stick when we take it out.
Bake in a 180° oven for about 30-35 minutes and it's ready.
RESULTADO/ RESULT
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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