(Esp - Eng) Helado casero con cubierta de chocolate / Homemade choc...

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Hola amigos de #HIVE, en este post deseo compartir una receta muy sabrosa como lo son unos ricos helados caseros

Hello friends of #HIVE, in this post I want to share a very tasty recipe such as delicious homemade ice cream

En esta oportunidad me tome la inicitiva de realizar unos helados con cubierta de chocolates que son oportunos en estos dias que estamos en familias para compartir. Vale destacar, que quedan deliciosos y espero que se motiven a su realización. Por otra parte, esta receta no es necesario tener artefactos de haladerias y basta con los utencilios que tenemos en casa para introducirnos en esta área. De esta manera, procedemos a revisar lo requerido para realizar la receta

This time I took the initiative to make some ice cream covered with chocolates that are appropriate in these days that we are in families to share. It is worth noting that they are delicious and I hope they are motivated to make them. On the other hand, this recipe is not necessary to have household appliances and the utensils that we have at home are enough to enter this area. In this way, we proceed to review what is required to make the recipe

Ingredientes:

1 taza de leche en polvo
3/4 de tza de agua
1/3 de leche condensada
2 cdas de maizena
1/2 cdta de esencia de vainilla
200 gr de chocolate
2 cdas de maní o frutos secos

Ingredients:

1 cup of powdered milk
3/4 cup of water
1/3 condensed milk
2 tbsp cornstarch
1/2 tsp vanilla essence
200 gr of chocolate
2 tbsp peanuts or dried fruit

46aP2QbqUqBqpx5c7Zikd2HFMqywJNqDeZVr22vYLLq3mmDMvC912rHeSojtoCaMeeC3hTXmAD6JE3UYNpU7vM8r2vDc.webp Preparación / Preparation

Inicialmente, se debe colocar en un reciente una taza de leche en polvo que equivale a unos 105 gr y ¾ de taza de agua, las cuales se deben mezclar muy bien y llevar a fuego medio en la cocina, para posteriormente agregar 1/3 de taza de leche condensada.

Initially, a cup of powdered milk that is equivalent to about 105 gr and ¾ of a cup of water should be placed in a recent one, which should be mixed very well and brought to medium heat in the kitchen, to later add 1/3 of cup of condensed milk.

Una vez agregada la leche condensada se debe mezclar muy bien para luego agregar dos cucharadas de maicena que previamente se debió diluir en un poco de agua. Al incluir la maicena se procede a remover la preparación para unir y se deja cocinar por unos 6 minutos hasta que la composición espese. Posteriormente, se vierte en un recipiente seco.

Once the condensed milk is added, it must be mixed very well and then add two tablespoons of cornstarch that had previously been diluted in a little water. When the cornstarch is included, the preparation is stirred to bind and cook for about 6 minutes until the composition thickens. Later, it is poured into a dry container.

Ahora bien, al tener la preparación en el recipiente se agrega ½ cuchada de vainilla y se remueve bien, se deja enfriar la mezcla en una zona seca y fresca de la casa. Vale destacar, que debemos tener unos recipientes para helados o unos vasos plásticos desechables para verter la preparación, las cuales unas vez servidos debemos tapar con papel de aluminio.

Now, when having the preparation in the container, add ½ tablespoon of vanilla and stir well, let the mixture cool in a dry and cool area of the house. It is worth noting that we must have some containers for ice cream or some disposable plastic cups to pour the preparation, which once served we must cover with aluminum foil.

Seguidamente, en la superficie del papel de aluminio procedemos a realizar unos pequeños cortes para dar cabida a los palitos que nos permitirán tomar los helados una vez terminado. Al colocar los palitos se llevan los helados al refrigerador hasta que se congelen. Una vez congelados procedemos a retirar el papel de aluminio. Posteriormente, colocamos chocolate en barra aproximadamente unos 300 gr en un bol a baño de maría para que se derrita.

Next, on the surface of the aluminum foil, we proceed to make some small cuts to accommodate the sticks that will allow us to take the ice cream once finished. By placing the sticks, the ice creams are placed in the refrigerator until they are frozen. Once frozen we proceed to remove the aluminum foil. Subsequently, we place approximately 300 grams of bar chocolate in a bowl in a bain-marie so that it melts.

Una vez con el chocolate derretido lo colocamos en una taza y procedemos a desmoldar los helados para introducirlos en la taza donde tenemos el chocolate derretido. Al respecto, lo debemos tener sostenido en el aire por un rato para que se fije el chocolate. Por otra parte, si lo considera apropiado podemos agregar frutos secos al chocolate derretido para decorar.

Once with the melted chocolate, we place it in a cup and proceed to unmold the ice creams to place them in the cup where we have the melted chocolate. In this regard, we must have it held in the air for a while so that the chocolate is fixed. On the other hand, if you consider it appropriate, we can add nuts to the melted chocolate to decorate.