¡Hola hola mis amores! Una vez más me encuentro yo en esta bonita comunidad con una receta súper sabrosa pero sobre todo sencilla y económica, realmente no tiene muchos ingredientes y su preparación es fácil, aunque no es tan rapida pero aún así espero que les guste y que en algún momento de animen de realizar.
Mi mamá y yo ocasionalmente la hacemos en casa, y hace días ella quiso prepararla luego de un tiempo sin hacerla, así que como teníamos todos los ingredientes a la mano matamos el antojo y decidimos hacerla, así que aquí les va la receta.
Hello hello my loves! Once again I find myself in this beautiful community with a super tasty recipe but above all simple and economical, it really does not have many ingredients and its preparation is easy, although it is not so fast but I still hope you like it and that at some point you are encouraged to make it.
My mom and I occasionally make it at home, and a few days ago she wanted to prepare it after a while without making it, so as we had all the ingredients at hand we killed the craving and decided to make it, so here is the recipe.
ESPAÑOL
Ingredientes:
- 250gr de carne cortada en cubos.
- 100gr de papa.
- 100gr de pimentón.
- 100gr de tomate.
- 50gr de cebolla y cilantro.
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Salsa de tomate.
- Aceite.
- Sal.
ENGLISH
Ingredients:
- 250gr of meat cut in cubes.
- 100gr of potato.
- 100gr of paprika.
- 100gr of tomato.
- 50gr of onion and coriander.
- Mayonnaise.
- Mustard.
- Tomato sauce.
- Oil.
- Salt.
Preparación:
Bien amigos, lo primero que tenemos que hacer es colocar nuestra carne en una olla con suficiente agua en la cocina a Fuego alto, para que así logré cocinarse (lo que en Venezuela llamamos "sancochar") y así logré ablandarse y poder consumirla, la dejaremos cocinar completamente, sin dejar ningún lado crudo, en mi cocina tardó alrededor de 30 minutos dado que los cubos de carne eran algo grandes, sabemos que no todas son iguales así que hay que revisarla constantemente para saber si ya está lista.
A la vez, cortaremos en cubos las papas y la colocaremos en una olla con agua, la subiremos a nuestra cocina y también esperaremos que se cocinen completamente.
Cuando observemos que nuestra carne y nuestras papás esten listas las vamos a retirar del fuego y a sacarla del agua con ayuda de un colador, las colocaremos en envases diferentes y las dejaremos reposar hasta que se enfríen por completo.
Preparation:
Well friends, the first thing we have to do is place our meat in a pot with enough water on the stove on high heat, so that it manages to cook (what in Venezuela we call "sancochar") and so I managed to soften and be able to consume it, let it cook completely, without leaving any raw side, in my kitchen it took about 30 minutes since the cubes of meat were somewhat large, we know that not all are equal so you have to check it constantly to see if it is ready.
At the same time, we will cut in cubes the potatoes and we will place them in a pot with water, we will bring it up to our stove and we will also wait for them to cook completely.
When we observe that our meat and potatoes are ready we will remove them from the fire and take them out of the water with the help of a strainer, we will place them in different containers and we will let them rest until they cool completely.
Mientras la carne y la papa de enfrían, en una tabla iremos picando nuestro pimenton en juliana y lo colocaremos en un envase, luego picaremos el tomate en cubos pequeños y también lo retiraremos a un envase.
Luego de esto, tomaremos la cebolla y el cilantro, lo picaremos para luego hacer un repicado, esto para lograr un corte muy pequeño de estos dos ingredientes y lo colocaremos en un pequeño envase.
While the meat and the potato are cooling, we will chop our paprika in julienne strips and place it in a container, then we will chop the tomato in small cubes and we will also remove it to a container.
After this, we will take the onion and the cilantro, we will chop it and then we will make a chopping, this to achieve a very small cut of these two ingredients and we will place it in a small container.
Ya con todos nuestros ingredientes listos, nos aseguramos que la carne y las papas estén frías y podremos comenzar a armar nuestra ensalada.
Tomaremos una ensaladera un poco más grande y comenzaremos a unir nuestros ingredientes, la carne, las papas, el tomate, las cebollas y el cilantro y luego sal (al gusto) un poco de aceite y finalmente las salsas para darle el toque final, en mi caso agregue dos cucharadas de mostaza, una cucharada de mayonesa y una cucharada de salsa de tomate, sin embargo esto es algo al gusto, si ustedes quieren agregar más porque tienen preferencia es aceptable.
Integramos todos nuestros ingredientes con una paleta ¡Y listo! Pueden dejarla refrigerar unos 30 minutos antes de servir, puedo asegurar que fría es mucho más sabrosa, pero todo está en las preferencias.
Once all our ingredients are ready, we make sure that the meat and potatoes are cold and we can begin to assemble our salad.
We will take a slightly larger salad bowl and begin to combine our ingredients, meat, potatoes, tomato, onions and cilantro and then salt (to taste) a little oil and finally the sauces to give it the final touch, in my case I added two tablespoons of mustard, a tablespoon of mayonnaise and a tablespoon of tomato sauce, however this is something to taste, if you want to add more because you have preference is acceptable.
We integrate all our ingredients with a paddle and that's it! You can let it refrigerate for about 30 minutes before serving, I can assure you that cold is much tastier, but it's all in the preferences.
¡Aquí el resultado! Puedo asegurar que estaba deliciosa!
Here is the result! I can assure you that it was delicious!
¡Espero que les haya gustado mi post! De verdad que está receta no es nada complicada y también es económica, así que espero que lo intenten en casa ¡Nos leemos pronto! XOXO.
I hope you liked my post! Really this recipe is not complicated at all and it's also economical, so I hope you try it at home See you soon! XOXO.
Cover created in: Canvas.
Text translated with: DeepL.
Dividers edited with: PicsArt.
All photos are mine.