Un saludo cordial a toda mi gente bella que comparte en esta comunidad quienes comparten cada una de sus recetas preparadas con mucho amor, los plátanos maduros son una excelente fuente de potasio, los mismos son muy utilizados y consumidor como acompañante en las comidas venezolanas, lo cual nos permite prepararlo fritos, horneados, sancochado, también pueden ser combinados con otros ingredientes en diversas preparaciones y en mi caso particular me encantan y no puede faltar en ninguna de mis comidas, ese sabor dulce llena de alegría a mi paladar así que hoy mi receta sera unos plátanos azucarados con queso.
A warm greeting to all my wonderful people who share in this community, who share each of their recipes prepared with so much love. Ripe plantains are an excellent source of potassium, and they are widely used and consumed as a side dish in Venezuelan meals. We can prepare them fried, baked, boiled, or combined with other ingredients in various dishes. In my particular case, I love them and they are a must in all my meals. That sweet flavor fills my palate with joy, so today my recipe will be for sweet plantains with cheese.
Ingredientes: 2 plátanos maduros, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal y queso.
Ingredients: 2 ripe bananas, 1 tablespoon of butter, 1 tablespoon of sugar, a pinch of salt and cheese.
Tomamos nuestros plátanos retiramos las puntas y así su concha luego lo cortaremos a la mitad obteniendo cuatro partes iguales, Seguidamente abriremos a la mitad cada trozo de plátano.
We take our bananas, remove the ends and their peel, then we cut them in half, obtaining four equal parts. Next, we open each piece of banana in half.
Colocamos un sartén a fuego bajo y allí esparcimos una cucharada de mantequilla, asimismo colocaremos uno a uno nuestros plátanos y con ayuda de un tenedor comenzaremos a pincharlos para una mejor cocción y así absorba los sabores.
We place a frying pan over low heat and spread a tablespoon of butter in it. We then place our plantains one by one and, using a fork, we begin to prick them for better cooking and to absorb the flavors.
Luego volteamos los plátanos para que estos se doren por ambas partes, agrego media taza de agua conjuntamente con la cucharada de azúcar y la pizca de sal, tapamos y dejamos cocinar para que los plátanos se cocinen perfectamente y volteamos para que se caramelicen por los dos lados.
Then we turn the plantains over so that they brown on both sides, I add half a cup of water along with the tablespoon of sugar and the pinch of salt, we cover and let it cook so that the plantains cook perfectly and we turn them over so that they caramelize on both sides.
Finalmente cuando ya el agua se haya reducido en un almíbar apagamos y procedemos a servir con queso rallado.
Finally, when the water has reduced into a syrup, turn off the heat and serve with grated cheese.
Esta es una preparación que disfruto mucho hacer en mi casa sobre todo cuando tengo plátanos maduros, también es una receta ideal que podemos compartir con nuestros pequeños en casa espero que le haya gustado.
This is a dish I really enjoy making at home, especially when I have ripe plantains. It's also a great recipe to share with your little ones at home. I hope you liked it.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator