Mis queridos amigos un cordial saludo para todos los que comparten esta hermosa comunidad como siempre brindando nuevas experiencias relacionadas con nuestra vida personal en el ámbito de la alimentación, a mí en casa muchas veces me sobra un poco de arroz, quizás a ustedes también, entonces es hora de ser creativa en la cocina y preparar unas tortitas de arroz y queso, son ideales para un desayuno y sobre todo para mis hijos que la disfrutan mucho.
My dear friends, a warm greeting to all who share this wonderful community, as always providing new experiences related to our personal lives in the area of food. At home, I often have leftover rice, perhaps you do too, so it's time to get creative in the kitchen and prepare some rice and cheese pancakes. They are ideal for breakfast and especially for my children who enjoy them very much.
Ingredientes: 1 taza 1/2 de arroz blanco cocido, 1 huevo, 100 gramos de queso, 1/2 taza de harina de trigo leudante, hiervas fresca, sal, pimienta, aceite.
Ingredients: 1 1/2 cups cooked white rice, 1 egg, 100 grams of cheese, 1/2 cup self-raising wheat flour, fresh herbs, salt, pepper, oil.
En un recipiente colocamos el arroz conjuntamente con el huevo, mezclamos todo y luego añadimos el queso rallado, un poco de sal, pimienta y hierbas frescas.
In another bowl, combine the rice and egg mixture, then add the grated cheese, a little salt, pepper, and fresh herbs.
Agregar la harina de trigo y un poco de agua si es necesario, mezclamos bien tenedor hasta obtener una mezcla espesa.
Add the wheat flour and a little water if necessary, mix well with a fork until you get a thick mixture.
Vamos a freir en caldero con poco aceite, poniendo cucharadas de la mezcla, dejamos cocinar por ambos lados hasta quedar doraditas.
We're going to fry in a pot with a little oil, adding spoonfuls of the mixture, and let it cook on both sides until golden brown.
Mis queridos amigos espero que les haya gustado el resultado de mi preparación, sé que a muchos le traerá recuerdos de las tortillas que preparaba su mamá ya que como siempre hemos tenido en cuenta reutilizar el sobrante de las comidas.
My dear friends, I hope you enjoyed the result of my preparation. I know that for many of you it will bring back memories of the tortillas your mother used to make, since we have always been mindful of reusing leftover food.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator