Feliz noche tengan todos mis queridos amigos amantes de la comida del sabor llegó el fin de semana con el las ganas de comernos algo dulce esa merienda sabrosa que podemos preparar en casa para degustar en una tarde viendo televisión y comparten la familia, por eso el día de hoy los prepare unos ponquesitos a base de parchita con un tope de crema batida y sirope de parchita para los que aman este tipo de fruta cítrica que le da un sabor espectacular a los postres.
Happy evening to all my dear friends who love tasty food, the weekend is here with the desire to eat something sweet, that tasty snack that we can prepare at home to enjoy in an afternoon watching TV and sharing with the family, so today I prepared some parchita-based ponquesitos with a topping of whipped cream and parchita syrup for those who love this type of citrus fruit that gives a spectacular flavor to desserts.
Ingredientes: 200g harina de trigo, 3 parchitas, 2 huevos, 100 gms de mantequilla, 150 gms de azúcar.
Ingredients: 200g wheat flour, 3 parchitas, 2 eggs, 100 gms butter, 150 gms sugar.
En un recipiente agregar la mantequilla un poco derretida con la azúcar y comencé a batir incorporando uno a uno los huevos por otra parte tomé dos parchitas las agregue a la licuadora obteniendo un jugo concentrado de parchita el cual incorpora la mezcla.
In a bowl add the butter a little melted with the sugar and began to beat incorporating one by one the eggs on the other hand I took two parchitas and added them to the blender obtaining a concentrated juice of parchita which incorporates the mixture.
Seguidamente tamices la harina de trigo revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea que agregue en unos recipientes en forma de estrella llevándonos al horno por 15 minutos.
Then sift the wheat flour, stirring until a homogeneous mixture is obtained and add it in star-shaped containers and bake in the oven for 15 minutes.
Por otra parte tome una parchita grande y la agregue en una olla con un poquito de agua y 4 cucharadas de azúcar revolviendo hasta obtener un Sirope de parchita.
On the other hand, take a large parchita and add it to a pot with a little water and 4 tablespoons of sugar, stirring until you get a parchita syrup.
Luego prepare una crema pastelera de suspiros y decoré cada uno de los ponquesitos agregándole el sirope.
Then I prepared a sigh pastry cream and decorated each of the ponquesitos by adding the syrup.
Este un postre delicioso y delicado que podemos preparar en casa que combina ricos sabores de lo dulce y ácido de la fruta. Espero les guste nos vemos en próximos post.
This is a delicious and delicate dessert that we can prepare at home that combines rich flavors of sweet and sour fruit. I hope you like it, see you in future posts.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator