Feliz día para todos mis amigos de la comunidad Foodies, amantes de la comida y del rico sabor, el día de hoy les voy a enseñar cómo preparar pan de jamón en casa, pues en esta época es uno de los elementos que conforman el plato navideño en nuestra gastronomía Venezolana, quizás muchos le sea más fácil comprar su pan de jamón hecho pero a mí me gusta hacer las preparaciones por sí misma ya que soy amante de la cocina, recetas y comidas poco a poco he ido aprendiendo una variedad de recetas Así que los invito a ver está preparación.
Happy day to all my friends of the Foodies community, lovers of food and rich flavor, today I am going to teach you how to prepare ham bread at home, because at this time is one of the elements that make up the Christmas dish in our Venezuelan cuisine, perhaps many will be easier to buy your ham bread made but I like to do the preparations by itself as I am a lover of cooking, recipes and food gradually I have been learning a variety of recipes so I invite you to see this preparation.
Ingredientes: 1 kilo de harina de trigo todo uso, 500 gramos de jamón ahumado, 150 gramos de pasas, 150 gramos de aceitunas, 1 cucharada de sal, 3 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 10 gramos de levadura.
Ingredients: 1 kilo of all-purpose flour, 500 grams of smoked ham, 150 grams of raisins, 150 grams of olives, 1 tablespoon of salt, 3 tablespoons of sugar, 1 egg, 10 grams of yeast.
Primer paso tomamos un recipiente y agregamos un poco de agua tibia para diluir una cucharada de azúcar y la levadura para que está realice su proceso de fermentación, seguidamente en un bol vamos a agregar nuestra harina de trigo y demás ingredientes secos para agregar nuestra levadura ya fermentada y comenzar a amasar se le agrega un poco de agua para lograr unir todos los ingredientes y formar una masa qué llevaremos a un mesón para poder amasar hasta obtener una consistencia suave.
First step we take a bowl and add a little warm water to dilute a tablespoon of sugar and yeast to perform its fermentation process, then in a bowl we will add our wheat flour and other dry ingredients to add our yeast already fermented and begin to knead a little water is added to achieve unite all the ingredients and form a dough which we will take to a counter to knead until a smooth consistency.
Luego de tener nuestra masa lista la llevamos aún voy tapándolo por 45 minutos para así espolvorear harina de trigo un mesón y tenderla con ayuda de un rodillo para comenzar a incorporar nuestra tocinetas, pasas, jamón ahumado y aceitunas en la forma que nos guste.
After having our dough ready, we cover it for 45 minutes and then sprinkle wheat flour on a counter and roll it out with a rolling pin to start incorporating our bacon, raisins, smoked ham and olives in the shape we like.
Luego vamos enrrollar nuestra masa hasta formar un pan qué debemos barnizar con la yema de huevo batida para qué llevarlos al horno tome una corteza dorada.
Then we are going to roll our dough to form a loaf which we must glaze with the beaten egg yolk to take them to the oven to take a golden crust.
Bueno mis amigas les presento mi rico pan de jamón hecho en casa algo que disfruto mucho Aunque lleve un poco de trabajo la satisfacción está en dar un mordisco a una rebanada y sentir los ricos sabores qué se integran en un solo bocado Espero que les haya gustado mi post y nos vemos un próximo día.
Well my friends I present you my delicious homemade ham bread, something I enjoy a lot. Although it takes a little work, the satisfaction is in taking a bite of a slice and feeling the rich flavors that are integrated in a single bite.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator