Happy hivers community day, I hope you are very well, today November 14, family hug day, I hug you all.
Today I come to share a tasty, nutritious and super light recipe, it is a beef stir fry with some vegetables and here is my step-by-step explanation.
Ingredientes
1/2 kilo de carne de res en corte de su preferencia.
2 cebollas
1 zanahoria mediana
1 berenjena
3 ajíes dulces
6 u 8 dientes de ajo
Orégano
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de aceite vegetal
Salsa de soja
Comino
Sal y pimienta al gusto
Ingredients
1/2 kilo of beef cut of your choice.
2 onions
1 medium carrot
1 aubergine
3 sweet peppers
6 or 8 cloves of garlic
Oregano
1 teaspoon mustard
3 tablespoons vegetable oil
Soy sauce
Cumin
Preparación
El primer paso para preparar el salteado de carne con vegetales será lavar y cortar la carne en cuadritos.
Preparation
The first step in preparing the meat and vegetable stir fry will be washing and dicing the meat.
Luego seguimos con los vegetales lavamos y picamos en ruedas y en Juliana.
Then we continue with the vegetables, wash and chop in wheels and in Juliana.
Ponemos una cucharada de aceite en el wok y cuando caliente un poco colocamos la cebolla y el ajo, dejamos sofreír por 5 minutos.
We put a tablespoon of oil in the wok and when it warms up a little we place the onion and garlic, let it fry for 5 minutes
Cuando esté cocido la cebolla y el ajo añadimos la carne y dejamos sofreír, Cuando comienza a dorarse ponemos los vegetales que ya tenemos picados.
When the onion and garlic are cooked we add the meat and let it fry. When it begins to brown we put the vegetables that we already have chopped
Seguimos revolviendo para que se integren todos los vegetales, añadimos, salsa de soja, orégano, mostaza sal y pimienta al gusto.
We continue stirring so that all the vegetables are integrated, we add soy sauce, oregano, mustard, salt and pepper to taste.
Tapamos y dejamos cocer por 20 minutos, al tapar soltará un poco de líquido suficiente para que se cocinen Los vegetales.
Cover and cook for 20 minutes, when covering it will release a little enough liquid for the vegetables to cook.
Cuando evapore el líquido ya está listo nuestro Salteado de carne de res con vegetales.
When the liquid evaporates, our Beef and Vegetable Stir Fry is ready.
Servir inmediatamente acompañar con cualquier guarnición y buen provecho.
Serve immediately, accompany with any garnish and enjoy.
Salteado de carne con vegetales un plato balanceado, light y muy nutritivo ideal para degustar cualquier día de la semana.
Sautéed meat with vegetables, a balanced, light and very nutritious dish, ideal to enjoy any day of the week.
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.