Hola comunidad hivers, feliz sábado, les deseo un excelente día cargado de full bendiciones.
Hoy les traigo una receta cargada de vitaminas, minerales y fibra que nos ayudan a mantener una salud óptima
Los vegetales salteados una alternativa muy rica en sabor ideal para un almuerzo o cena ya sea como plato principal, o como guarnición de otros platos. Te enseño a prepararlos en ssencillos pasos. ¡ Manos a la obra!
welcome to my blog
Hello hivers community, happy Saturday, I wish you an excellent day full of blessings.
Today I bring you a recipe loaded with vitamins, minerals and fiber that help us maintain optimal health.
The sautéed vegetables a very rich alternative in flavor, ideal for lunch or dinner, either as a main course, or as a garnish for other dishes. I teach you how to prepare them in simple steps. Let's do it!
Ingredientes
1 cebolla cortada
1 zanahoria cortada en julianas
1 taza de brócoli
1 pimentón rojo cortado en julianas
3 dientes de ajo picados finamente
1 cm raíz de jengibre rallado
1 taza de coliflor
1 taza de calabacín en ruedas
4 cucharadas de salsa soya
1/2 taza de repollo picado
4 cucharadas de aceite.
1 cucharada de mostaza
Ingredients
1 onion cut
1 carrot cut into julienne strips
1 cup of broccoli
1 red bell pepper cut into julienne strips
3 cloves of garlic finely chopped
1 cm grated ginger root
1 cup cauliflower
1 cup of zucchini in wheels
4 tablespoons of soy sauce
1/2 cup chopped cabbage
4 tablespoons of oil.
1 tablespoon of mustard
En un bolw con aceite salteamos la cebolla y el ajo hasta que se pongan transparente retiramos y reservamos. Al mismo tiempo ponemos una olla con agua y sal al fuego cuando rompa el hervor agregamos el brócoli y coliflor por 5 minutos, retiramos y reservamos
In a bowl with oil, sauté the onion and garlic until they turn transparent, remove and reserve. At the same time we put a pot with water and salt on the fire when it breaks the boil we add the broccoli and cauliflower for 5 minutes, remove and reserve
Seguidamente hacemos lo mismo con el pimentón rojo, en el mismo sartén añadimos un poco más de aceite, y dejamos sofreir
Then we do the same with the red paprika, in the same pan we add a little more oil, and let it fry
Repite con la zanahoria, repollo, calabacín y jengibre por parte hasta que empiecen a dorar , agrega aceite si hace falta
Repeat with the carrot, cabbage, zucchini and ginger on each side until they begin to brown, add oil if necessary
Añadimos cebolla y ajo, coliflor y brócoli previamente colados al sofrito, condimentamos con,sal pimienta, comino y salsa de soja.
Add onion and garlic, cauliflower and broccoli previously strained to the sauce, season with salt, pepper, cumin and soy sauce.
Revolvemos bien hasta integrar todos los ingredientes, sofreimos 10 minutos más y retiramos del fuego.
Stir well until all ingredients are integrated, fry for 10 more minutes and remove from heat.
Servimos sólo o acompañado ... Buen Provecho 🍽️
We serve alone or accompanied... Bon Appetit 🍽️
Vegetales Salteados deliciosa manera de desintoxicar tu cuerpo.
Vegetable Stir Fry delicious way to detoxify your body
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.
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