Hola Comunidad HIVERS amantes de la cocina, La propuesta de hoy son unos filetes de pollo con crema de leche acompañado de Puré de papas combinacion perfecta, deliciosa y fácil que le servirá para innovar en la cocina y salir de la rutina.
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Hello HIVERS Community lovers of the kitchen, Today's proposal is some chicken fillets with cream of milk accompanied by Mashed potatoes perfect combination, delicious and easy that will serve to innovate in the kitchen and get out of the routine.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
200 gr de crema de leche
1 cebolla mediana
8 dientes de ajo
1 tallo de ajo porro o puerro
1 rama de perejil
4 cucharadas de margarina
Orégano
Salsa de ajo
Salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de leche
INGREDIENTS
1 chicken breast
200 gr of milk cream
1 medium onion
8 cloves of garlic
1 stalk of leek or leek garlic
1 sprig of parsley
4 tablespoons of margarine
Oregano
Garlic sauce
English sauce
Salt and pepper to taste
1/2 cup of wheat flour
1/2 cup of milk
PREPARACIÓN
Lavamos la pechuga retiramos piel y huesos y sacamos los bistec.
PREPARATION
Wash the breast, remove skin and bones and remove the steaks.
Salpimentamos las pechugas y cubrimos con harina de trigo
Season the breasts with salt and pepper and cover with wheat flour
Ponemos un sartén a fuego medio las cuatro cucharadas de margarina, en otra hornillo colocamos las papas con agua y sal, dejamos cocinar.
We put a frying pan over medium heat with the four tablespoons of butter, in another stove we place the potatoes with water and salt, let cook.
Cuando la margarina caliente y derretida añadimos las pechugas, dejamos dorar por ambos lados
When the margarine is hot and melted, add the breasts, let them brown on both sides.
Retiramos Las pechugas y reservamos, en el mismo sartén añadimos los vegetales a cocinar
Cuando todo esté sofrito, añadimos salsa de ajo, salsa inglesa, corregimos de sal y pimienta y añadimos la crema de leche y si falta liquido añadimos 1/2 taza de leche, cocinamos por 10 minutos,salpicamos de cilantro
We remove the breasts and reserve, in the same pan we add the vegetables to cook
When everything is fried, add garlic sauce, Worcestershire sauce, correct salt and pepper and add the milk cream and if there is no liquid, add 1/2 cup of milk, cook for 10 minutes, sprinkle with coriander and remove from heat
Seguidamente añadimos las pechugas nuevamente al sartén dejamos que se una con la salsa y retiramos
Then add the breasts back to the pan, let them join with the sauce and remove
También retiramos las papas del fuego, las colocamos en un bolw y trituramos con un pisapure, añadimos sal, mantequilla y leche
We also remove the potatoes from the heat, place them in a bowl and mash with a pestle, add salt, butter and milk
Todo listo amigos, sólo nos queda disfrutar de ésta delicia de comida... Buen Provecho
All set friends, all we have to do is enjoy this delicious food... Bon Appetit
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.
Thanks for reading!
All photographs shown are my property.