Hello my dear friends, I hope you are feeling very well and everything is successful on this day, today I want to share with you the recipe for a dessert that we all love at home, it is a homemade recipe, I am talking to you about a delicious marble cake, my mother prepared it a lot on my childhood birthdays, it was like a classic at that time, on birthdays, the cakes were marbled, decorated with meringue haha, good memories, the marble cake is a combination of shortbread and chocolate, for me, a perfect combination haha, today I wanted to honor this recipe, but add a personal touch, a dark chocolate coating and drops of white chocolate to decorate, I share the step by step.
Marble cake, with dark chocolate coverage.
Ingredients:
2 Cups of wheat flour.
4 Eggs.
1 Cup of sugar.
1 teaspoon of vanilla.
1 and 1/2 teaspoons of baking powder.
2/3 cup of soft butter.
3/4 cup of liquid milk.
Three tablespoons of cocoa powder.
Procedure:
1- Add the butter and sugar to a bowl, mix well until you obtain a consistent cream.
2- Then we add the eggs one by one, and continue mixing, then we add the vanilla, and the milk, and continue mixing, and then add the flour and baking powder, previously sifted. We mix the flour, with a spatula, and making surrounding movements, until we have a homogeneous mixture.
3- Once our shortening mixture is ready, we add 4 tablespoons of this mixture to a separate bowl, and we add the cocoa powder, mixing with enveloping movements.
4- In a cake mold, to which you place baking paper and a little fat, add a part of the vanilla mixture, and then a little of the chocolate mixture, and so on, finishing with vanilla mixture, and then place in the preheated oven for approximately 45 minutes, or until golden brown.
5- After the time has passed, we remove it from the oven, unmold it and let it rest for a few minutes. Meanwhile, we prepare the dark chocolate coating, we melt the chocolate drops, it can be in the microwave or in a double boiler, then we add this chocolate on top of our cake, spreading it well with a spatula, and then we place the white chocolate drops, we let it cool so that the chocolate becomes firm, and that's it, then we enjoy this spongy and exquisite combination.
Now, I say goodbye my friends, I hope you liked this recipe, this cake is a delight, super spongy, truly wonderful, see you next time, blessings.
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Spanish
Hola mis queridos amigos, espero que se encuentren muy bien y todo sea exitosos en este día, hoy les quiero compartir la receta de un postre que nos encanta a todos en casa, es una receta de la casa, les hablo de una deliciosa torta marmoleada, mi mamá la preparaba mucho en mis cumpleaños de la infancia, era como un clásico en esa época, en los cumpleaños, las tortas eran marmoleadas, decorada con merengue jaja, buenos recuerdos, la torta marmoleada, es una combinación entre el mantecado y el chocolate, para mí, una combinación perfecta jaja, hoy quise hacer honor a esta receta, pero le agregue un toque personal, una cobertura de chocolate oscuro y gotas de chocolate blanco para decorar, les comparto el paso a paso.
Torta marmoleado, con cobertura de chocolate oscuro.
Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo.
4 Huevos.
1 Taza de azúcar.
1 Cucharadita de vainilla.
1 y 1/2 Cucharaditas de polvo de hornear.
2/3 de taza de mantequilla blanda.
3/4 de taza de leche liquida.
Tres cucharadas de cacao en polvo.
Procedimiento:
1- Agregamos a un bol, la mantequilla y el azúcar, mezclamos bien, hasta obtener una crema consistente.
2- Luego agregamos los huevos uno a uno, y seguimos mezclando, seguidamente agregamos, la vainilla, y la leche, y seguimos mezclando, para luego agregarle la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados, Mezclamos la harina, con una espátula, y haciendo movimientos envolventes, hasta tener una mezcla homogénea.
3- Una vez lista nuestra mezcla de mantecado, agregamos, 4 cucharadas de esta mezcla en un bol a parte, y le añadimos, el caco en polvo, mezclamos con movimientos envolventes.
4- En un molde para torta, al cual le coloque papel para horno, y un poco de grasa, agregue, una parte de la mezcla de vainilla, y luego un poco de la mezcla con chocolate, y así sucesivamente, terminar con mezcla de vainilla, para luego llevar al horno precalentado por aproximadamente 45 min, o hasta que este doradita.
5- Pasado el tiempo retiramos del horno, desmoldamos y dejamos reposar por unos minutos, mientras tanto, preparamos la cobertura de chocolate oscuro, derretimos las gotas de chocolate, puede ser en el microondas o a baño de Maria, luego agregamos este chocolate por encima de nuestra torta, esparciéndolo bien con una espátula, y luego colocamos las gotas de chocolate blanco, dejamos enfriar para que el chocolate se ponga firme, y listo, luego disfrutamos de esta esponjosa y exquisita combinación.
Ahora, me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta receta, esta torta es una delicia, super esponjosa, de verdad una maravilla, nos vemos en la próxima, bendiciones.
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