Asian Glass Noodles with Chicken and Ginger / Азиатски стъклени нуд...

Hello everyone in my favorite Hive community - Foodies Bee Hive.

Today I will show you how I prepared

Asian-style Glass Noodles

Ingredients:

300g. Noodles
400g chicken fillet
1 red pepper
1 green pepper
1 courgette
1 carrot
onion, garlic
ginger
lemon
soy sauce
mustard oil
organic vegetable seasoning
sesame
1 tbsp Thai curry paste

Съставки:

300гр. Нудли

400гр. пилешко филе

1 червена чушка

1 зелена чушка

1 тиквичка

1 морков

лук, чесън

джинджифил

лимон

соев сос

олио от горчица

био зеленчукова подправка

сусам

1 с.л. тайландска къри паста

Preparation:

Cut the chicken into strips and season with soy sauce, juice of half a lemon, 1 tbsp of the dried vegetables, black pepper, 2 tbsp of mustard oil. Mix and leave for 1 hour in the fridge.
After an hour fry the chicken juliennes in butter

Приготвяне:
Нарязваме пилешкото месо на ивички и го подправяме със соев сос, сока от половин лимон, 1 с.л. от сушените зеленчуци, щипка черен пипер, 2 с.л. олио от горчица. Разбъркваме и оставяме за 1 час в хладилника.
След час изпържваме пилешките жулиени в масло.

Cut the vegetables into strips and fry them in the same pan, adding more butter. First the onions, then the peppers, ginger, carrots, garlic and last the courgettes. I don't like the vegetables too soft, so I fried them briefly (3-4 minutes). Then I add the chicken juliennes and 1 tbsp curry paste.

Режем зеленчуците на ивички и ги запържваме в същия тиган, като добавяме бучка масло. Първо лука, после чушките, джинджифила, морковите, чесъна и последно тиквичките. Аз не харесвам зеленчуците прекалено меки, затова ги запържих за кратко (3-4 мин). След това добавям пилешките жулиени и 1 с.л къри паста.

I prepared the Glass Noodles by soaking them for 7-8 minutes in boiling water. They are called glass noodles because they turn transparent after boiling.