Hola grupo, esperando que todos se encuentren bien, hoy les traigo una receta muy sencilla, pero rica, son los tostones de cambur, los cuales quedan más suaves que los tostones de plátanos, aunque también son ricos, los puedes acompañar con lo que quieras, carnes, ensalada, queso, salsas variadas o solo con sal. En esta oportunidad los acompañaré con ensalada, queso y salsa de ajo.
Hello group, hoping everyone is well, today I bring you a very simple but delicious recipe, they are banana tostones, which are softer than plantain tostones, although they are also they are rich, you can accompany them with whatever you want, meats, salad, cheese, various sauces or just with salt. This time I will accompany them with salad, cheese and garlic sauce.
Ingredientes:
- Cambures verdes (Bananas verdes)
- Aceite
- Sal
Ingredients:
- Green Bananas
- Oil
- Salt
Para la ensalada:
- repollo y zanahoria
- Salsa de ajo y queso
For the salad:
- cabbage and carrot
- Garlic and cheese sauce
-Procedimiento: pelar los cambures y cortarlo en dos a lo largo
En la sartén freír los cambures a fuego medio dar una primera cocción de manera que se forme una capa delgada a este punto sacar los cambures, escurrir y colocar en una tabla previamente polvoreada con sal. Aplastar los cambures y freírlos nuevamente hasta que doren, reservarlos.
-Procedure: peel the bananas and cut them in two lengthwise In the frying pan, fry the bananas halfway through a first heat cooking so that a thin layer is formed. At this point, remove the bananas, drain and place them on a board previously sprinkled with salt. Crush the bananas and fry them again until golden brown, set them aside.
Para la ensalada picar el repollo lavarlo con agua, vinagre y escurrir reservar.
Lavar, pelar y rayar la zanahoria. En un tazón colocar el repollo y la zanahoria, aderezar con sal, aceite y vinagre o como guste.
For the salad chop the cabbage wash it with water, vinegar and drain reserve. Wash, peel and grate the carrot. In a bowl place the cabbage and carrot, season with salt, oil and vinegar or as you like.
Para servir los tostones, colocarlos en un plato ponerle ensalada seguida del queso y la salsa.
Listos para comerlos.
To serve the tostones, place them on a plate, top with salad, followed by the cheese and sauce. Ready to eat them.
