Hello my beautiful people of this community, I hope everyone is doing wonderfully well, I am happy to be here with you sharing part of what I like, and one of those things is cooking, I love it and I am always looking for new recipes to pamper the family. Today I want to share with you a very Venezuelan dish known by all, plantain tostones and what better to accompany them with a delicious avocado salad, let's see together how to make it, hoping you like it and can do it at home.
Hola mi gente hermosa de esta comunidad, espero que todos se encuentre maravillosamente bien, yo feliz de estar por aquí con ustedes compartiendo parte de lo que me gusta, y una de esas cosas es cocinar, me encanta y siempre ando buscando nuevas recetas para consentir a la familia. Hoy les quiero compartir un plato muy Venezolano y conocido por todos, tostones de plátanos y que mejor que acompañarlos con una rica ensalada de aguacate, vamos juntos a ver como lo realice, deseando que les agrade y puedan hacerlo en casa.
We take a green banana, peel it and cut it into slices, in a frying pan with oil previously heated we fry it, but not for long, just a little to seal, and remove from the pan and let it cool a little more.
Tomamos un plátano verde, lo pelamos y lo cortamos en rodajas, en un sartén con aceite previamente calentado echamos a freír, pero no por mucho tiempo solo un poco para sellar, y retiramos del sartén y lo dejamos enfriar un poquito nada mas.
Then we take a glass which was my case to stomp the plantain and semi-cooked and so be our toast, we do the same with all and then we throw it back to fry in the hot oil, there we wait for it to cook does not last long, then remove and ready and we have our plantain tostones. Just add a little salt if you like.
Luego tomamos un vaso que fue mi caso para pisar los plátano ya semi-cocidos y así quedar nuestro tostón, hacemos lo mismo con todos y luego lo volvemos a echar a freír en el aceite caliente, allí esperamos a que se cocine no dura mucho tiempo, luego sacamos y listo ya tenemos nuestros tostones de plátano. Solo le agregamos un poco de sal si es su gusto.
For the salad we chop avocado, onion, tomato. (You decide the quantity or if you want to add something else), put it in a bowl and season with oil, salt, pepper or whatever you like.
Ya para la ensalada picamos aguacate, cebolla, tomate. (Usted decide la cantidad ó si quiere añadir algo más) lo echamos en un bol y sazonamos con aceite, sal, pimienta o lo que a usted le agrade.
Finally we prepare our dish and eat, bon appetit my beautiful people.
Por último preparamos nuestro plato y a comer, buen provecho mi gente hermosa.