Hola hive Foodies. Espero que hayan tenido un excelente jueves. El día de hoy les vengo a compartir una receta ideal para un almuerzo o cena diferente, se trata de una deliciosa tarta de calabacin.
Hi hive Foodies. I hope you had a great Thursday. Today I come to share with you a recipe ideal for a different lunch or dinner, this is a delicious zucchini pie.
Ingredientes | Ingredients
| Harina de trigo 300g | Wheat flour 300g |
|---|---|
| Mantequilla 70g | Butter 70g |
| Tres huevos | Three eggs |
| Zanahoria | Carrot |
| Dos cebollas | Two onions |
| Pimentón | Paprika |
| Calabacin | Zucchini |
| Queso | Cheese |
Preparación | Preparation
Primero se cortan todos los vegetales, la cebolla, pimentón y calabacin se cortan en cuadros y la zanahoria en rodajas.
First cut all the vegetables, the onion, bell pepper and zucchini into squares and the carrot into slices.
The next step is to sauté the onion and paprika. Then add the carrot and zucchini, cook for a few minutes and season with salt and garlic powder.
El siguiente paso es preparar la base y para ello en un recipiente se coloca gran parte de la harina, la mantequilla y un huevo. El resto de la harina se utilizara en el amasado.
The next step is to prepare the base and for this, in a bowl place a large part of the flour, the butter and an egg. The rest of the flour will be used in the kneading.
Luego se comienzan a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, si es necesario se le agrega una pequeña cantidad de agua.
Then start mixing all the ingredients until a dough is formed, adding a small amount of water if necessary.
Luego se estira la masa con ayuda de un rodillo y se coloca en un molde cuidadosamente, seguido a ello las partes sobrantes se cortan con un cuchillo.
Then the dough is rolled out with a rolling pin and carefully placed in a mold, followed by cutting off the excess parts with a knife.
La masa se pincha con un tenedor para que no forme burbujas de aire en la cocción, esta se lleva al horno por 20 minutos.
The dough is pricked with a fork so that it does not form air bubbles during baking, and then it is baked in the oven for 20 minutes.
Una vez que este lista se le incorporan los vegetales, el resto de los huevos batidos y el queso rallado por encima. Esta se lleva nuevamente al horno por 25 minutos aproximadamente y listo, se tiene una deliciosa tarta de calabacin.
Once it is ready, add the vegetables, the rest of the beaten eggs and the grated cheese on top. It is put back in the oven for approximately 25 minutes and ready, you have a delicious zucchini pie.
Resultado | Result
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