Hello Hivers đź’• today I share a delicious homemade Venezuelan Chinese rice, accompanied by caramelized bananas and casabe
INGREDIENTS:
1.-3 tablespoons of oil
2.-1 chicken breast diced
3.-1 cup of fresh shrimp without skin
4.-1 smoked pork chop in cubes
5.-1 medium carrot diced
6.-1 stalk of celery in cubes
7.-1 piece of ginger finely chopped
8-.4 garlic cloves, finely minced.
9.- 7 finely chopped sweet peppers
10-. 1 cup bean sprouts
11-2 tablespoons soy sauce
12.-2 eggs
1 pinch of salt
4 cups of cooked rice, preferably from the day before
3 to 4 chives, diced-.
INGREDIENTES:
1.-3 cucharadas de aceite
2.-1 pechuga de pollo cortada en cubitos
3.-1 taza de camarĂłn fresco sin piel
4.-1 chuleta de cerdo ahumada en cubos
5.-1 zanahoria mediana cortada en cubitos
6.-1 tallo de apio en cubos
7.-1 pieza de jengibre finamente picado
8-.4 dientes de ajo, finamente picados.
9.- 7 pimientos dulces finamente picados
10-. 1 taza de brotes de soja
11-2 cucharadas de salsa de soja
12.-2 huevos
1 pizca de sal
4 tazas de arroz cocido, preferiblemente del dĂa anterior
3 a 4 cebolletas, cortadas en cubitos.
preparation:
Place a Wok over medium heat, place the oil,
Sauté the meats one by one for no more than 4 minutes, once cooked remove them from the wok and place them aside.
Then place the vegetables in the same pan with another tablespoon of oil. Sauté the hardest vegetables first: carrot and celery for about 2 to 3 minutes,
Add the ginger, garlic and sweet pepper and cook for 2 more minutes, stirring continuously so they do not burn, add
the bean sprouts, add the soy sauce, stir.
Make a fine omelette with the eggs and a pinch of salt; chop them into small pieces.
Add the egg and the meats, and continue stirring, add the previously cooked rice, add more soy sauce if the rice looks very pale.
Integrate all the ingredients and remove from the heat and finally add the chives previously cut and ready to taste this simple and delicious dish.
preparaciĂłn:
Coloca un wok a fuego medio, coloca el aceite,
SofreĂr las carnes una a una por no más de 4 minutos, una vez cocidas sacarlas del wok y reservarlas.
Luego coloca las verduras en la misma sartén con otra cucharada de aceite. Saltee primero las verduras más duras: zanahoria y apio durante unos 2 a 3 minutos,
Agrega el jengibre, el ajo y el pimiento dulce y cocina por 2 minutos más, revolviendo continuamente para que no se quemen, agrega
los brotes de soja, agregue la salsa de soja, revuelva.
Hacer una tortilla fina con los huevos y una pizca de sal; picarlos en trozos pequeños.
Agrega el huevo y las carnes, y sigue revolviendo, agrega el arroz previamente cocido, agrega más salsa de soja si el arroz se ve muy pálido.
Integra todos los ingredientes y retira del fuego y finalmente agrega el cebollino previamente cortado y listo para degustar este sencillo y delicioso platillo-.
Ripe caramelized bananas, Bananas can be cut in half or thick slices. Prepare a syrup with brown sugar or papelon and spice brads, place the bananas until they reach the desired golden color and serve as a companion for different dishes.
Plátanos caramelizados maduros, los plátanos se pueden cortar por la mitad o en rodajas gruesas. Preparar un almĂbar con panela o papelĂłn y pinchos de especias, colocar los plátanos hasta que alcancen el color dorado deseado y servir como acompañante para diferentes platos.
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