Rice with carrots accompanied by sautéed meat [Eng-Esp]

Bienvenidos👩🏽‍🍳

Hello friends🐝 from Foodies Bee Hive, a cordial greeting to all food lovers, today I want to share with you a recipe for Rice with carrots, accompanied by sautéed meat, a delicious and easy recipe for lunch.

It is a very complete dish, it is a way for my kids to eat vegetables, I hope you like it.

Bienvenidos👩🏽‍🍳

Hola amigos🐝 de Foodies Bee Hive, un cordial saludo para todos los amantes de la comida, hoy quiero compartir con ustedes una receta de Arroz con zanahoria, acompañado de carne salteada, una receta deliciosa y fácil para el almuerzo.

Es un plato muy completo, es una manera para que mis pequeños comen vegetales, espero a ustedes les guste, aquí el paso a paso.

Ingredients| Ingredientes

Step 1 | Paso 1

Wash the vegetables well, for the rice peel half a carrot and grate it.

The vegetables (potato, chili peppers, onion and carrot) for the meat we cut them into strips, the garlic cloves we crush them, as well as the vegetables and the meat, we cut it into strips.

Lavamos bien los vegetales, para el arroz pelamos media zanahoria y la rallamos.

Los vegetales (la papa, los ajíes, la cebolla y la zanahoria) para la carne los cortamos en tiras, los dientes de ajo lo trituramos, al igual que los vegetales la carne, la cortamos en tiras.

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Step 2 | Paso 2

Cut a clove of garlic into slices, in a pot add a tablespoon of oil, when it is hot add the garlic and let it brown, then add the grated carrot, cook for a minute and add the rice, water and half a tablespoon of salt. I always measure the water with my finger, I always add until it reaches the first line of my finger.

Cortamos un diente de ajo en ruedas, en una olla agregamos una cucharada de aceite, cuando esté caliente agregamos los ajos y dejamos dorar, luego incorporamos la zanahoria rallada, cocinamos por un minuto y agregamos el arroz, el agua y media cucharada de sal. El agua siempre la mido con mi dedo, siempre agrego hasta que llegue a la primera línea de mi dedo.

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Step 3 | Paso 3

In a frying pan add two tablespoons of oil, let it heat and add the meat and season with bouillon cube, cumin and adobo, let it cook for two minutes, remove the meat from the pan and add the vegetables with a pinch of salt, sauté and cook for 4 minutes, add the meat and cover, without adding water, because the meat and vegetables will release their juices, let it cook for 15 minutes until the vegetables are soft.

En una sartén agregamos dos cucharadas de aceite, dejamos calentar y agregamos la carne y condimentamos con cubito de caldo, comino y adobo, dejamos cocinar por dos minutos, sacamos la carne del sartén y añadimos los vegetales con una pizca de sal, salteamos y cocinamos por 4 minutos, agregamos la carne y tapamos, sin agregar agua, porque la carne y los vegetales soltaran sus jugos, dejamos cocinar por 15 minutos hasta que los vegetales estén blandos.

Final presentation| Presentacion final.