Holaaa espero se encuentren bien queridos amigos de la comunidad de #FOODIES, regreso por esta gran colmena para presentarle la preparación de una rica torta húmeda de chocolate. Es la favorita de mis hijas a ellas le encanta que se las realice y cuando la preparamos trabajamos en familia. Es un pastel que se realiza con mucha organización y orden en sus ingredientes y su preparación, para obtener una gran y sabrosa torta.
Espero y disfruten este paso a paso, se animen a realizarlo y recuerden seguirme para más publicaciones.
Hello, I hope you are well dear friends of the #FOODIES community, I return to this great hive to present the preparation of a delicious moist chocolate cake. It is the favorite of my daughters, they love it when I make it and when we prepare it we work as a family. It is a cake that is made with a lot of organization and order in its ingredients and preparation, to obtain a great and tasty cake.
I hope you enjoy this step by step, I encourage you to make it and remember to follow me for more publications.
Ingredientes:
- 1 cucharada de vainilla.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 4 tazas medianas de Harina de trigo Leudante.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
- 50 gramos de Cacao en polvo.
- 1 taza grande de Leche líquida.
- 1 y ½ taza mediana de azúcar.
- 200 ml de aceite vegetal.
Para humedecer la torta necesitaran: 2 cucharadas de leche en polvo, 50 gramos de chocolate en polvo, 1 cucharada de maicena y 3 cucharadas de azúcar.
Ingredients:
- 1 tablespoon vanilla.
- 2 tablespoons of vinegar.
- 4 medium cups of Leavening Flour.
- 3 eggs.
- 1 tablespoon baking powder.
- 1 tablespoon of baking soda.
- 50 grams of cocoa powder.
- 1 large cup of liquid milk.
- 1 and ½ medium cup of sugar.
- 200 ml of vegetable oil.
To moisten the cake you will need: 2 tablespoons of powdered milk, 50 grams of powdered chocolate, 1 tablespoon of cornstarch and 3 tablespoons of sugar.
Inicio mi elaboración primeramente, preparando un suero con la leche líquida previamente caliente y las 2 cucharadas de vinagre, el efecto del vinagre hace que la leche se corte, esto es esencial para mi preparación más adelante. Dejo reposar por unos minutos mientras empiezo a trabajar con el resto de los ingredientes.
I start my preparation first, preparing a whey with the previously warm liquid milk and the 2 tablespoons of vinegar, the effect of the vinegar makes the milk cut, this is essential for my preparation later on. I let it rest for a few minutes while I start working with the rest of the ingredients.
En un bold agrego todos los ingredientes secos como: las 4 tazas medianas de harina de trigo leudante, los 50 gramos de cacao en polvo, la taza y ½ mediana de azúcar, la cucharada de polvo de hornear y la cucharada de bicarbonato de sodio.
In a bold I add all the dry ingredients such as: the 4 medium cups of leavening wheat flour, the 50 grams of cocoa powder, the cup and ½ medium cup of sugar, the tablespoon of baking powder and the tablespoon of baking soda.
Luego de ya integrado los ingredientes secos en un bol, procedo con una cuchara de madera a mezclarlos, hasta que estén compactado los mismos.
After integrating the dry ingredients in a bowl, I proceed with a wooden spoon to mix them until they are compacted.
Luego de ya tener nuestros ingredientes secos listos, bato los 3 huevos y los 200 ml de aceite vegetal, procedo a añadirlos en ese bold e inicio a batir constantemente con la paleta de madera. La mezcla tornara una textura homogénea, pero aún falta agregar la leche y el toque de vainilla.
After having our dry ingredients ready, I beat the 3 eggs and 200 ml of vegetable oil, proceed to add them in that bold and start beating constantly with the wooden paddle. The mixture will become a homogeneous texture, but I still need to add the milk and the touch of vanilla.
En la mezcla, voy añadiendo el suero que realice previamente de 1 taza grande de Leche líquida y vinagre y voy batiendo poco a poco con la paleta, mi preparación va a regresar a su estado líquido, para también añadir la cucharilla de vainilla.
In the mixture, I will add the whey that I made previously from 1 large cup of liquid milk and vinegar and I will beat little by little with the paddle, my preparation will return to its liquid state, and I will also add the teaspoon of vanilla.
Listo tengo mi mezcla lista, enharino y engraso el recipiente de vidrio donde colocare a cocinar mi torta, sin antes mencionar que mi horno debo calentarlo a fuego medio para prepararlo e ingresar a hornear la torta, por 35 minutos pendiente que al ingresar un palillo de madera en la mezcla este salga seco.
Allí nuestra torta esta lista.
Ready I have my mixture ready, I flour and grease the glass container where I will place to cook my cake, without first mentioning that my oven should be heated to medium heat to prepare it and enter to bake the cake, for 35 minutes pending that when entering a wooden stick in the mixture this comes out dry.
There our cake is ready.
Al ya tener lista mi torta, preparo el chocolate líquido caliente para humedecer la misma, ingreso en una olla pequeña, media taza grande de agua, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de maicena, 3 cucharadas de azúcar y 50 gramos de cacao en polvo, dejándolo cocinar a fuego medio batiéndolo con una cucharilla constantemente para que no se queme.
Once my cake is ready, I prepare the hot liquid chocolate to moisten it, I put in a small pot, half a large cup of water, 2 tablespoons of milk, the 50 grams of chocolate powder, 1 tablespoon of cornstarch and 3 tablespoons of sugar, letting it cook over medium heat, beating it with a spoon constantly so it does not burn.
Humedezco mi torta y dejo reposar para meter a la nevera y servir. El sabor es único y es una divinura, anímense a realizarla. Buen provecho.
I moisten my cake and let it rest before putting it in the fridge and serving. The flavor is unique and it's a divinity, so take a chance to make it. Enjoy your meal.
*Fotos originales de mi propiedad y los créditos fotográficos para Mersymar Acosta, tomada desde mi Galaxy Samsung S4.
*Traducciones realizadas en traductor DeepL.
*Edición de la portada e imágenes y separadores de la publicación, realizados por Canva.
- Original photos of my property and photo credits to Mersymar Acosta, taken from my Galaxy Samsung S4.
- Translations made in translator DeepL.
- Editing of the cover and images and dividers of the publication, made by Canva.
