Hola a todos, como se encuentran hoy? Hoy les quiero traer una pizza de pepperoni, muy clásica, pero con algo super, bordes de queso mozzarella para no dejar ni siquiera los bordes, jajaja.
Hello everyone, how are you today? Today I want to bring you a pepperoni pizza, very classic, but with something super, mozzarella cheese edges so as not to leave even the edges, jajaja.
Realmente son muy fáciles de hacer y divertido, aunque tiene sus truquitos y aquí quiero comentarles algunos para que les quede delicioso.
They really are very easy to do and fun, although it has its tricks and here I want to tell you some to make it delicious.
Ingredientes / Ingredients:
- Masa de Pizza lista o recién amasada / Pizza dough ready or freshly kneaded.
- Salsa para Pizza / Pizza Sauce.
- 150 gr de Queso Mozzarella rallado / 150 gr of grated Mozzarella Cheese
- 50 gr de Queso Mozzarella entero / 50 gr of whole Mozzarella Cheese
- Pepperoni / Pepperoni
- Sal y Pimienta / Salt and Pepper
- Maiz Dulce (Opcional) / Sweet Corn (Optional)
- Orégano Molido (Opcional) / ground oregano (Optional)
- Harina de Trigo y Mantequilla / Wheat Flour and Butter
(Puedes utilizar salsa de tomate triturado, napolitana, o incluso hacerla tu mismo, como me gusta más / You can use crushed tomato sauce, Napolitan, or even make it yourself, as I like best.)
Preparación / Preparation:
1- Empezamos con la masa / We start with the dough.
Esparcimos un poco de harina de trigo y expandimos la masa. Si compraste la masa ya hecha, lo puedes hacer si te gusta más finita, si no, no es necesario.
We spread a little wheat flour and expand the dough. If you bought the dough already made, you can do it if you like it finer, if not, it is not necessary.
En un molde, previamente enharinado, colocaremos la masa de pizza. Como ves, tiene que sobresalir de los bordes del molde para poder envolver el queso al hacer los bordes.
In a previously floured mold, we will place the pizza dough. As you can see, it has to protrude from the edges of the mold to be able to wrap the cheese when making the edges.
2- Tiempo de hacer los bordes / Time to make the edges
El queso mozzarella entero vamos a cortarlo en bastones.
We are going to cut the whole mozzarella cheese into sticks.
Luego colocamos los bastones en los bordes del molde.
Then we place the canes on the edges of the mold.
Ya sólo queda cerrar bien los bordes. Hazlo bien, sin dejar espacios, ya que el queso se derrite y se puede salir (me pasó en una sección de la pizza, jajaja).
It only remains to close the edges well. Get it right, leaving no gaps, as the cheese melts and can come off (happened to me in a section of the pizza, jajaja).
3- Ahora a armar la pizza como más prefieras / Now to assemble the pizza as you prefer.
Lo primero es agregar la salsa en una generosa cantidad, ya que un pizza seca es lo peor para mí.
The first thing is to add the sauce in a generous amount, since a dry pizza is the worst for me.
Ahora agregas el queso, el pepperoni, el maiz y el orégano. También puedes agregarle lo que más te guste, como vegetales o pollo, o lo que quieras.
Now add the cheese, the pepperoni, the corn and the oregano. You can also add what you like the most, such as vegetables or chicken, or whatever you want.
4- La pizza al horno y estará lista / Bake the pizza and it'll be ready.
Lleva la pizza por unos 15 a 20 minutos al horno, previamente calentado a unos 180°C.
Take the pizza for about 15 to 20 minutes in the oven, previously heated to about 180 ° C.
