CAPRESE SALAD 🇮🇹🥗 / ENSALADA CAPRESA 🥗🇮🇹

Today I want to offer you the recipe for the much-loved Capressa Salad, originally from Italy (Capri) obviously and which is a classic of classics in every restaurant. *Hoy les quiero ofrecer la receta de la tan querida Ensalada Capressa, originaria de Italia (Capri) obviamente y que es un clásico de clásicos en todo restaurant.*

This salad is very tasty and above all it is very pretty because of the colors as they show the Italian flag. In particular, I like to eat this salad a lot and here in my restaurant, they ask for it a lot.
Esta ensalada es muy sabrosa y sobre todo es muy bonita por los colores ya que muestran a la bandera de Italia. Particularmente, me gusta comer mucho esta ensalada y aquí en mi Restaurant, la piden mucho.

The famous Capressa Salad has few ingredients which are:

• Tomatoes (can be cherrys)
• Mozzarella cheese (preferably bocunccinis)
• Pesto
• Basil leaves (decoration)
• Olive oil to taste

La famosa Ensalada Capressa tiene pocos ingredientes que son:

• Tomates (pueden ser cherrys)
• Queso mozzarella (preferiblemente bocunccinis)
• Pesto
• Hojas de albahaca (decoración)
• Aceite de oliva al gusto

To prepare the salad:

• We must have the Pedro already assembled, this is made with basil, olive oil, nuts and Parmesan cheese.
• Cut the tomatoes into slices and if they are cherry tomatoes you can cut them in half or leave them whole.
• The bocunccinis are selected or the cheese is cut into slabs.
• Place the basil leaves on top as decoration.
• A little olive oil and you're done.

Para preparar la ensalada:

• Debemos tener previamente el pedro ya armado, este se hace a base de albahaca, aceite de oliva, frutos secos y queso parmesano.
• Se cortan los tomates en rodajas y si son tomates cherry se pueden cortar a la mitad o dejarlos enteros.
• Se seleccionan los bocunccinis o se corta el queso en lajas.
• Se colocan las hojas de albahaca encima como decoración.
• Un poco de aceite de oliva y listo.

In a short time we have a classic of Italian gastronomy ready and with few ingredients so I hope you can make it at home and enjoy it as much as I do. Do not forget to comment and follow me on my IG: @cocinerohenriquez
En poco tiempo tenemos listo un clásico de la gastronomía italiana y con pocos ingredientes asiyque espero que puedan hacerla en sus hogares y la disfruten tanto como yo. No olviden comentarme y seguirme por mi IG: @cocinerohenriquez

¡Les mando un abrazo fuerte!
I send you a big hug!