DELICIOSO BISTEC DE CHIVO

Saludos estimada comunidad , La receta que hoy traigo y comparto con ustedes un suculento almuerzo , con carne de chivo , el chivo es una de las carnes más consumidas en Venezuela en las regiones de Lara y Falcón.
Es una carne sana con poca grasa , comparada con la carne de vaca o de res.

Una particularidad que tiene el sabor de la carne de chivo o de cualquier animal es que siempre su sabor va depender del tipo de hierba que coma. Por ejemplo en zonas donde el chivo come orégano esa carne lleva un exquisito gusto, no necesita sino aderezar con sal al gusto y ajo . A mi me encanta tanto, si es frita y/o asada.

Existen tantas variedades en su preparación que sin más preámbulo les presento una de tantas maneras de deleitarse con ella.

INGREDIENTES :

☑️ 1/2 kilo de carne chivo en bistec
☑️ Sal al gusto
☑️ Orégano al gusto
☑️ Adobo al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

1️⃣ Picar el 1/2 kilo de carne en bistec.
2️⃣ Colocar sal gusto
Adobo al gusto.
3️⃣ Colocar orégano al gusto
Y mezclar.
4️⃣ En una sartén colocar un poco de aceite.
5️⃣ Incorporar la carne y dejar cocinar hasta que esté bien frita , retirar y listo.

ACOMPAÑAR CON UN CONTORNO:

☑️ En este caso la acompañaremos de un buen puré de papá, una ensaladita de tomate con cebolla, con un aderezo de ¼ cebolla rallada macerada en 2 cucharadas de aceite y ½ cucharadita dulcera de vinagre, sal al gusto y no podían faltar unas arepitas fritas .