Saludos familia hive , hoy quiero compartir con ustedes ,una receta. Que trae un ingrediente muy criollo en Venezuela y que está siempre al alcance de todos, por ser un tubérculo con costo accesible en el mercado de verduras .Así que todos lo conocemos con el nombre de Auyama; también se conoce en otros países como calabaza, precisamente es el ingrediente base para esta recetica fácil y práctica . Así que les presento las exquisitas tortitas de Auyama .Aparte de nutritiva y digestiva lo mejor es que al momento de preparar no necesitas equipos electrodomésticos , solo un batidor manual. Con gusto aquí les presento su modo de preparación.
Greetings hive family, today I want to share with you, a recipe. It brings a very Creole ingredient in Venezuela and is always available to everyone, being a tuber with affordable cost in the vegetable market, so we all know it by the name of Auyama, also known in other countries as pumpkin, precisely is the base ingredient for this easy and practical recipe. So I present the exquisite pancakes of Auyama, apart from nutritious and digestive the best thing is that at the time of preparation you do not need electrical appliances, only a manual mixer. With pleasure here is how to prepare them.
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INGREDIENTES:
☑️ 1/2 kilo de Auyama picada sin cáscara
☑️ 3 cucharadas de leche en polvo
☑️ 7 cucharadas de harina de trigo
☑️ 1 huevo
☑️ 4 cucharadas de azúcar
☑️ Un toque al gusto de vainilla.
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INGREDIENTS:
☑️ 1/2 kilo of chopped Auyama without peel.
☑️ 3 tablespoons of powdered milk
☑️ 7 tablespoons wheat flour
☑️ 1 egg
☑️ 4 tablespoons of sugar
☑️ A touch to taste of vanilla.
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MODO DE PREPARACIÓN:
1️⃣ Lavar bien y salcochar la Auyama previamente picada.
Cocinar hasta que su consistencia este blandita a
Apagar y dejar reposar para que enfríe.
2️⃣ Triturar con un cubierto
Colocar en un bol
Ir incorporando cada uno de los ingredientes.
3️⃣ Disolver la leche en un taza con 400 ml de agua e incorporarla al bol
4️⃣ Mezclar bien todos los ingredientes hasta tener contenido homogéneo .
5️⃣ Con un tacita de medida vas colocando y esparciendola en la sartén. cocinar a fuego lento.
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MODE OF PREPARATION:
1️⃣ Wash well and sauté the previously chopped Auyama.
Cook until its consistency is soft and it is ready to cook.
Turn off and let stand to cool.
2️⃣ Mash with a fork.
Place in a bowl
Gradually incorporate each of the ingredients.
3️⃣ Dissolve the milk in a cup with 400 ml of water and add it to the bowl.
4️⃣ Mix well all the ingredients until you have homogeneous content .
5️⃣ With a measuring cup you are placing and spreading it in the pan. cook over low heat.
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- PASO 1 / STEP 1
- PASO 2 / STEP 2
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- PASO 3 / STEP 3
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- PASO 4 / STEP 4
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- PASO 5 / STEP 5
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